adalians锁

好些MM都问我怎么做这个猪脚姜醋，做法我在二楼那里上了，大家看看能看懂不？某人休息，和某人回他老家走走。他老娘于是给我们做起饺子来了。。

前些天突然想吃猪脚姜，想想二哥从广东背过来的两瓶致**牌的醋还没用过，于是买了两个猪手（没猪脚卖），一些大姜，一些鸡蛋回来，打电话求助远方的老爸怎么做这个，于是这两天餐桌上都是这个主角了。唉，这一楼不会再发图片，在二楼补发猪脚姜醋的吧。

adalians锁

晕了，发了那上面的饺子图后想上传其他的图都上不了，不怎么会上图。在这层上看看能行不。猪脚姜醋，我还加了蛋进去，好吃！第一次做这个。味道很不错。

在这个版里经常看到这个猪脚姜醋，可想而知道广东的朋友有多喜欢这个菜。贴里看到有好几位MM也在问我怎么做这个。那我说一下吧。语言表达能力有点差哈，看了还是有不明白的可以问我哈，不过，我也是第一次做，也不知道做得对不对。打电话简单问了一下老爸怎么做后我就动手了。口感感觉和老爸做的差不多。上做法啦上做法啦：1：先把斩好件的猪脚或猪手放到煮开的水里飞一飞水，几分钟后关火把水倒掉，并开水把那水里的泡沫冲走。2：锅里下点油，热一下锅，倒猪脚进去翻炒，放点酒，放一点点盐，老爸说放一点就好了，有的美妈可能不放盐，我不知道要不要放，反正是听老爸说放了一点，再放一点酱油，翻炒一会盛到瓦锅里。3：把姜去皮切稍厚的片片，有的美妈说要拍一下姜，但我拍了一下，姜散了。。。。所以也就没再拍了。然后把姜炒干水，当然，你不要把姜炒糊了哦。然后把这些姜倒到瓦锅里 ，倒上一瓶致美*牌的甜醋（心疼啊！就是因为贪吃这个菜，山东没这个醋卖，我结婚的时候还是特意叫我二哥过来的时候帮我背两瓶这个牌子的甜醋过来的，一下子就用去了一大瓶，还剩下一瓶了，再想吃就没有了55555555） ，记住，不能加水哦·！！！！！全是醋，如果你想要吃再甜一点，可以加点红糖。4：把鸡蛋，鹌鹑蛋呀什么的用水整个煮熟然后剥壳放进去。5：开大火煲，里面的醋煮沸了后转小火继续煮上一会，不用半小时，用筷子戳一下猪脚能戳 动就可以关火吃了。我是这样煮的。呵，不知道对不对。再来个西红柿紫菜蛋花汤

再来个这里的主食馍馍

还有我爱吃的鸡翅

安妮_喵

猪脚姜好正啊~~好像吃呢！

两片树叶

馍馍是馒头吗？山东人擀皮才是绝活呢。

Sindy3897

太爽了

adalians锁

   

两片树叶 发表于 2014-1-22 15:33
馍馍是馒头吗？山东人擀皮才是绝活呢。

对了，馍馍就是我们说的馒头，哈哈

amyBB2008

猪脚姜好正啊~~

伊丽莎白医院

   

晕了，发了那上面的饺子图后想上传其他的图都上不了，不怎么会上图。在这层上看看能行不。猪脚姜醋，我还加 ...

好正啊！鸡翅好香口的样子，猪脚醋好想吃

【人间4月天】

饺子看起来很好吃。喜欢吃东北的饺子。

Fat-boy

好有食欲的说

chaiyufei

饺子好几种形状啊，哈，我们家也是，麦穗型的，元宝型的，啥都有。猪脚姜很正啊~

jylin

山东那里呢  我婆婆说家里没有吃猪脚姜的哦  我们一般周末都包饺子

cherryfan

流口水了。

小小北奥

看着都留口水了

锅台上的猫

猪脚姜醋怎么做的？

adalians锁

   

chaiyufei 发表于 2014-1-23 11:10
饺子好几种形状啊，哈，我们家也是，麦穗型的，元宝型的，啥都有。猪脚姜很正啊~ ...

包得漂亮半月形的是俺包滴，另外一种形状是某人包滴。

adalians锁

   

jylin 发表于 2014-1-23 11:10
山东那里呢  我婆婆说家里没有吃猪脚姜的哦  我们一般周末都包饺子

山东这里当然没有吃猪脚姜的啦，猪脚姜可以说是广东的特产！我广东来山东生活，因为爱吃这个菜，这煲猪脚的醋还是专门让我二哥从广东背过来的！这里没有这个醋卖。山东人貌似不喜欢吃这个醋的味道，不过某人却很喜欢吃，把猪脚都抢吃光了，我真怀疑他是不是真的山东人。。。。上面发的饺子就是他家老娘给我们做的。因为山东人确实爱吃饺子。

jylin

回复 adalians锁 的帖子

哈哈  我也是广东嫁山东的，不过目前在广州呢   我学会擀皮了  一到周末就包饺子  做包子

曹之谦

好诱人哦。

没心没肺8

南北搭配啊。