我的简易炸番薯，有我儿时的回忆... - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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C奶仔O(∩_∩)O

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楼主

发表于 2014-1-6 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

小时候，一放假就跟表妹去外婆家，不是我们有多孝顺，而是外婆那里是我们自由的天堂，
外婆常常白天去外面打麻将，把家钥匙放在门口垫子底下，默许我们没事可以到她家玩，
于是我跟表妹一到放假，就经常往外婆家跑，
我俩又是吃货，经常在外婆厨房一折腾就是大半天，炸番薯、炸薯片...
我们可不敢在自己家弄，这么费油的东西，在家里弄肯定要吃棍子的~~

下面这款炸番薯，做法相当简单，不用加任何调料和粉类，却十分香口，
把番薯切片，什么都不用放，直接下油锅里炸，记得要用小火哦，炸到差不多，用筷子试试，能插到底的，就可以滤油装起来了...
剩下的油，用碗装好，可以炒菜用哦~~

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小骆驼的妈我小时候也常常在某同学家炸番薯，这位同学的妈妈很开明，让我们渡过许多美好时光发表于 2014-1-7 18:21

熊猫B妈咪想问小言外婆是哪里人啊？怎么跟我们那边的，那么像~ 发表于 2014-1-7 15:01

Ginamao 哇，小时候我奶奶经常整这个来吃，当零食发表于 2014-1-7 12:32

ljx 感冒，唔系的话肯定蹲守你家楼下发表于 2014-1-7 12:29

广州喜迎门设计吃货的我，只会吃，不会做~~流口水围观ing（¯﹃¯）发表于 2014-1-7 11:08

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春砂仁

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沙发

发表于 2014-1-6 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

勾起了儿时的回忆。。。。。。

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户口直通车 好想吃。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 发表于 2014-1-7 15:23

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气质女

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3楼

发表于 2014-1-6 10:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。。也想起了以前。

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4楼

发表于 2014-1-6 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃。

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5楼

发表于 2014-1-6 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呀！完全是我们小时吃的！
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再见小言你们小时候也是这么吃的啊？我还以为只有我这么干呢发表于 2014-1-6 11:41

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C奶仔O(∩_∩)O

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6楼

发表于 2014-1-6 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呀！完全是我们小时吃的！
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你们小时候也是这么吃的啊？我还以为只有我这么干呢

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广州强匠公司小时候我们会把番薯切成片焗来吃，也很不错的发表于 2014-1-7 14:12

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7楼

发表于 2014-1-6 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小时候，一放假就跟表妹去外婆家，不是我们有多孝顺，而是外婆那里是我们自由的天堂，
外婆常常白天去外面 ...

原来番薯还可以炸着吃。我儿时都是煮熟切条晒干当零食

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亲爱的米米

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8楼

发表于 2014-1-6 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也这么干，配上辣椒酱，会更好吃的~~~

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超级玛丽安

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9楼

发表于 2014-1-6 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的是小时候才吃过的呢，现在都很少吃到了！以前边看我妈炸，边在一边偷吃的呢~

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10楼

发表于 2014-1-6 16:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也勾起我儿时的记忆了，我当时是煎，也很好吃，特别是那些比较粉的番暑。

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再见小言我觉得我也应该煎的啊，这样省油些~~ 发表于 2014-1-6 17:46

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C奶仔O(∩_∩)O

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11楼

发表于 2014-1-6 17:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也勾起我儿时的记忆了，我当时是煎，也很好吃，特别是那些比较粉的番暑。 ...

我觉得我也应该煎的啊，这样省油些~~

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猪仔猪女妈妈

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12楼

发表于 2014-1-6 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎呀！完全是我们小时吃的！
这两天还想着做给小朋友试试，让他（她）们知道我们小时候是这样吃的

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豆豆妈

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13楼

发表于 2014-1-6 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小时候吃得最多的就是把吃剩的蕃薯和糯米粉混合，揉成团来炸，也是很好吃的
读书时经常吃的就是类似小言那种，不过上面裹了些面粉来炸的

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再见小言对啊，见过比较多的就是裹粉炸发表于 2014-1-7 09:19

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小猪猪

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美食品鉴官资深旅游玩家

14楼

发表于 2014-1-7 00:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我细个都好中意炸番薯片呀！！而家小朋友除左M记薯条，可能唔知道屋企可以炸番薯咯

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再见小言原来甘多人识甘炸噶? 发表于 2014-1-7 09:18

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15楼

发表于 2014-1-7 07:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是老家过年必须的年货啊,现在的我也很爱吃,就是在广州不敢炸,广州这气候少吃多少美味!

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再见小言你们的炸番薯也是像这样什么都不放吗？发表于 2014-1-7 09:18

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小冰冰妈咪

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16楼

发表于 2014-1-7 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

潮汕有一种番薯糖，番薯炸过后，放到煮开的糖浆，捞起来后白雪雪的一片片，很好吃！

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再见小言那个过年的时候就有得吃，很香，不过吃多两块就很腻发表于 2014-1-7 09:17

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C奶仔O(∩_∩)O

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17楼

发表于 2014-1-7 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

潮汕有一种番薯糖，番薯炸过后，放到煮开的糖浆，捞起来后白雪雪的一片片，很好吃！ ...

那个过年的时候就有得吃，很香，不过吃多两块就很腻

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C奶仔O(∩_∩)O

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18楼

发表于 2014-1-7 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这是老家过年必须的年货啊,现在的我也很爱吃,就是在广州不敢炸,广州这气候少吃多少美味! ...

你们的炸番薯也是像这样什么都不放吗？

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纯水香香是的啥都不放，只是比你家的要薄一点，再炸得老一点发表于 2014-1-7 09:39

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C奶仔O(∩_∩)O

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19楼

发表于 2014-1-7 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我细个都好中意炸番薯片呀！！而家小朋友除左M记薯条，可能唔知道屋企可以炸番薯咯 ...

原来甘多人识甘炸噶?

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