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[ 美味家常菜 ]

周末无聊,趁天气好,自己做腊肉腊肠全过程! ...

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一百斤啊!好厉害啊
不喜欢吵架

高 一

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楼主引出我们的口水了,都想做,请请楼主仔细回答我们的问题啊,不然一大堆猪肉会臭掉的。归纳起来姐妹们的问题有:
1。什么样天气适合做,春节期间有点热不知可以做不?
2。肠衣到底是新鲜猪肠的还是专门做香肠的制成品
3。灌香肠里有没有技术,怎么样可以那么一长根也不破的
4。晒多久才可以吃,不是说有亚硝酸盐吗,听说时间越短亚硝酸盐含量越高,到底要多少天后才能吃呢?
5。40度的水怎么才能飞肥肉呢?感觉就像泡一下水,这个环节是起什么作用呢
小轩轩妈2008

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赞,赞,赞,赞,赞,赞,赞,学习了

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米话麻雀,我都想过去偷食!
lucylucy09

高 三

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我也自己做腊肉,很好味道,腊肠太麻烦
三峡大坝

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今天试做!!!!好厉害,赞一个
三峡大坝

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亲爱的,腊肉要晒几天才可以吃啊

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,正……
三峡大坝

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大家如果喜欢吃腊肉腊肠,不妨可以自己做,外面买的不要去买来吃,全部都是不知道用什么猪肉做的,而且放了 ...

亲,你这个一瓶酱油一瓶酒,如果是做腊肉,要多少斤肉的量啊?我意思这个比例怎么弄的?比如我买了5斤五花肉,那要多少酱油多少酒?

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厉害!我家是家公做的,也很不错!
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灌腊肠怎样罐的快,求方法
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好厉害哟
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厉害
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亲如果做十斤腊肉的话,大约多少生抽盐跟酒?一共就这三种调料是吗
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大家如果喜欢吃腊肉腊肠,不妨可以自己做,外面买的不要去买来吃,全部都是不知道用什么猪肉做的,而且放了 ...

哭死了,早没看到,刚做了腊肉,是肥瘦一起放盐腌的。5555555555555555555555555
韵妈

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三天就可以?在广州起码要十天以上
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猪皮晒干了怎么吃呀?市场都很少有猪皮卖
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回复 hkalan 的帖子

建议小编把我帖子放首页,我就一一回答大家的问题

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