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楼主
发表于 2013-12-8 12:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚市场买牛肉顺便买了牛骨!有点像排骨那种的牛骨!一段一段!买了一个白萝卜!不知怎么煲汤!来妈网求做法呀!急!待会就要煲!

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没人理我呀

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先灼一下牛骨,然后加果皮萝卜牛骨一起煲就可以啦!最好高压锅吧,牛骨要煲久点才出味道。如果喜欢胡椒的也可以加点。

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回复 小喇叭@初相见 的帖子
先灼一下牛骨,然后加果皮萝卜牛骨一起煲就可以啦!最好高压锅吧,牛骨要煲久点才出味道。如果喜欢胡椒的也 ...


什么果皮啊救星!脐橙的皮可以吗!没有高压锅!坛子煲!那个萝卜什么时候放呢?
沐曈妈妈

青铜长老

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没有高压锅就难了,我上周高压锅开了又用小火压了一个多钟,还没有烂,

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回复 xingyiyi11 的帖子
没有高压锅就难了,我上周高压锅开了又用小火压了一个多钟,还没有烂,


果皮可以用脐橙皮可以吗?家里只有脐橙和干红枣

点评

未来BB既妈咪  果皮是橘子皮,晒干的橘子皮  发表于 2013-12-11 15:35

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洗完手好大一股味道!想呕吐的感觉了

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牛骨讲究细火慢煲,韩剧‘大长今’学来的。我煲的话是牛骨先灼一下水,再煲开之后小火煲一个多小时之后不动它放到第二天再重复褒一次,第三天煲开之后再放萝卜一起,煲好之后就开吃。我一共用三天时间煲一锅牛骨汤

点评

sulinjing  太劲了,,,我上次煲左一日已经顶吾顺了,,味道太浓,下次都吾敢煲甘耐了。。。  发表于 2013-12-9 15:03
菱子

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牛骨讲究细火慢煲,韩剧‘大长今’学来的。我煲的话是牛骨先灼一下水,再煲开之后小火煲 ...

太劲了,,,我上次煲左一日已经顶吾顺了,,味道太浓,下次都吾敢煲甘耐了。。。
菱子

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飞水之后直接放锅是煲吧,没有压力锅就只能慢慢炖了。。。时间要长些,因为比猪骨要煲久些才能出味。
柚子茶

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A果冻 发表于 2013-12-8 13:30
什么果皮啊救星!脐橙的皮可以吗!没有高压锅!坛子煲!那个萝卜什么时候放呢? ...


果皮就是陈皮啊!!

猪头的怜怜

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在那里买的牛骨啊?我上周在诗书路的回民牛肉店买了牛扒和牛展,也很好吃,听老人家说是没打水的

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求地址。。。。。谢谢!
猪头的怜怜

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本帖最后由 qingg81212 于 2013-12-10 14:05 编辑

回复 猪猪爱包包 的帖子

西门口地铁A出口,好像是往回走,十字路口(不用过马路),纸行路一直走下去,再过一个十字路口就是诗书路,那个店口不算大,但好多人去买

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回复 qingg81212 的帖子

好的,谢谢你!

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果皮可以用脐橙皮可以吗?家里只有脐橙和干红枣

果皮是橘子皮,晒干的橘子皮
jing

初 三

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下次我也去看看,市场上都买不到的
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求助!刚买了牛骨头和白萝卜!做煲汤做法!!急! ...
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