枚枚2

标题肯定被迷晕了吧。黄金丝哟？？
先告诉大家什么是黄金丝吧，就是笋干手撕成小条，看看图片就明白的啦。
吃笋干的朋友们都知道，笋干得前一晚泡发好。

泡发好的笋干，再用高压锅压20分钟，这样会更爽脆。很多人喜欢用刀切成丝，有没试过手撕的呢？个人觉得手撕的口感更好啊。

经过约20分就撕成这样的小条了。再切成小段就可以配菜了。

　　笋干个人爱好啊，我就是一个喜欢笋干的超级粉丝，无论炒，,焖都十分喜欢，笋干很多人说是很毒，所以有些朋友总是要看看就算的了，因为不能吃啊。我也查了下百度，笋干的功效也有很多，有一个女人最爱的：想要皮肤好笋干少不了哟，还可以减肥。
看看今天中午炒的：

百度：笋干的营养和药用价值丰富。含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。
1.低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，且有助食、开胃之功效。
2.因为它能增进食欲、防便秘、清凉败毒，人称“保健蔬菜”，更是减肥佳品。
3.具有防癌、抗癌作用。 　　
4.在药用上具有清热化痰，益气和胃，治消渴，利水道，利膈爽胃等功效。
我选了几样新鲜的配菜：雪豆；木耳；瘦肉

开大火把油烧开后炒瘦肉，下锅后要关小火慢炒的肉片才不硬哟。

接着将雪豆和木耳炒好

再爆炒笋干

将所有炒好的小菜混一起，起锅前放点生粉水和酱油。

乡村风味的黄金丝炒肉片

轻春飞絮

卖相真好，味道应该很不错吧

改天也试试

畅畅爱宝宝

在哪买的笋干啊，感觉总买不到放心的

tootwo2010

嗯 好清新的搭配...

枚枚2

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很爽脆，下饭菜，赞/

枚枚2

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根据家人的口味搭配。怎样都可以

枚枚2

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要农村人自己晒的才没硫磺的。不会味不好的。我家的是老妈10月份晒的。很好吃。

枚枚2

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吃起来更不错。