大脸咖啡猫

谢谢青蛙王子 !!

lilyy2

以上的都好,再加上一点芥末,就完美了(这可是四星酒店的大厨告诉我的)

榆榆妈咪

   

青蛙王子 发表于 2007-11-16 14:09
手抓拍黄瓜可以这样做.
首先,把头蒜剥皮拍碎,切成很细的碎末放在碗里备用.
然后吧嫩黄瓜去掉俩头,略微吧表 ...

超厉害的，好崇拜

elisa99

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这么久远的帖子了，怎么在这里被你挖出来了？

珠子~

俺也喜欢用山西陈醋弄，可惜我家那位不喜欢吃，气死我了

昊B妈咪

   

elisa99 发表于 2012-7-22 00:48
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这么久远的帖子了，怎么在这里被你挖出来了？

是哦，还07年的呢！

elisa99

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呵呵，是啊。
不过厨房版的这种帖子永远不过时呢，现在吃拍黄瓜正是时候。也来学学哈。

小孩不笨

原料：黄瓜1根、香菜少许
佐料：白醋少许、盐一茶匙
酱料：酱油少许、桂林辣椒酱1.5茶匙、香油少许、糖少许、陈醋2茶匙、蒜3掰（拍碎）
做法：
1、        黄瓜切条（建议直接装入保鲜袋，拍碎更加入味）
2、        切条后黄瓜放入佐料所列盐、白醋拌匀，滤去多余的水（黄瓜在拌匀后会少许出水），放入冰箱稍微冰镇更可口
3、        把酱料所示材料放入碗中拌匀
4、        黄瓜撒上香菜，如3所列酱料倒入黄瓜拌匀。
所需时间：3分钟