靓仔妈妈

今天跟一位妈妈谈起酸奶机, 然后就看到了以下的文章(节选)
　　
    在现在忙碌的社会里，如果你能买到便宜的芽菜，那其中一定有不可告人的秘密，你也许会买到比你自己种的要好看得多的芽菜，又肥又壮又多水，其实你那瘦瘦小小的芽菜才对，因为那些漂亮的芽菜都已添加了化学生长剂，「水耕蔬菜」也是如此，是没有营养的、空虚的，在大量生产的过程中，非常容易动手脚，例如在洒水时加上生长剂，五天就可以采收，自己种的，却要十天，而且长得又瘦又小，但五天的那种，毒素都含藏在里头，因为芽菜生长的时间短，采收快，我们可能把全部的毒都摄取进来，所以芽菜一定要自己种。一个现代人要过田园生活，就是在家种芽菜，这是很有意义的，每天观看着种子发芽，是一种新的生命，你可以体会很多的事情，生活中有健康，家中有生机，绿意盎然。

    以前已经听我妈说过, 市场卖的芽菜信不过, 但儿子很喜欢吃芽菜, 有没有能人妈妈找到合适的芽菜机来团啊?

靓仔妈妈

淘宝上有卖的, 但看上去小小的, 大点的会比较实际. 我们做主妇的, 当然想一举三得啦, 可以供孩子学习豆芽生长过程的, 可以净化室内空气的, 四,五天后能煮来吃的, 而且卫生健康.

淘宝上卖是的用电的, 不知道有没有能找到用太阳能的呢,那就比较完美了.

[ 本帖最后由 靓仔妈妈 于 2007-11-15 11:21 编辑 ]

金吉拉

是不是发豆芽？很容易的事呀。我自己就发过来吃了，很香的豆子味。我找找相关的帖子吧

金吉拉

来看材料
　　1、绿豆20克。
　　2、大塑料饮料瓶一个。

[ 本帖最后由 金吉拉 于 2007-11-15 18:05 编辑 ]

金吉拉

如果放在太阳底下，可能豆芽会变红。所以要放在阴暗的地方发豆芽。或者拿个暗色不透光的布套住它。几天之后就可以吃了，感觉比市场买的要香！

金吉拉

说起酸奶，自己也可以DIY，比做豆芽更方便。

材料：125G/150G酸奶一盒（要那种浓绸的），纯牛奶250G，砂糖适量

准备好保温的材料（棉被或电饭锅或焗炉）

做法：
1.把纯牛奶和砂糖煮开，放凉到不烫手（一定要放凉，太烫会杀死酸奶中的酵母菌）
2.把酸奶拌入纯牛奶
3.把混合物放入焗炉中，开灯放置至少6小时。
4.第二天放入冰箱冷冻，就OK啦

电饭锅版：利用余温发酵酸奶。
1.电饭锅加水煮开后倒掉，放入温热的毛巾（可用电饭锅煮开的水弄）
2.再放入未发酵的酸奶混合物，加盖。再铺上热毛巾后合上电饭锅。
3.电饭锅调保温档，放置至少6小时
4.第二天放入冰箱冷冻，就OK啦

棉被版：还是利用余温发酵酸奶。（夏天比较适用）
1.准备一个锅，预热。然后锅内辅上温热毛巾
2.把混合物放在毛巾中，加盖，再辅上热毛巾，再盖好锅盖
3.锅上面再盖一层棉被。
4.放置至少6小时
5.之后放入冰箱冷冻，就OK啦。


喝不完的酸奶别倒掉，可以再加纯牛奶再DIY酸奶

[ 本帖最后由 金吉拉 于 2007-11-15 18:35 编辑 ]

wawa2003

柠檬水

真是不错，周末试试
现在市场里的豆芽看起来大的吓人啊

罗罗妈咪

很感谢啊

阿紫添乱

金吉拉MM好厉害,谢谢
长见识了,周末来弄弄.

金吉拉

没什么，因为一直喜欢喝酸奶，而市面上的酸奶又贵又小瓶，一点也不划算，自己DIY就可以享受大口大口吃酸奶的感觉。

几时把益力多也可以DIY就好了

靓仔妈妈

哇, 金吉拉姐妹的方法又实用,又环保, 大大的赞一个!!!

未戒奶

种芽菜不用机器吧...
好简单的事情

嘟嘟妈

这个世界，高人多啊，自己严重惭愧一个。

angel0021

学习哦！

番薯妈妈

学习了， 金mm厉害呀

宝贝喜喜

懒得很，还是去买个酸奶机用用。

靓仔妈妈

唔知用什么可以一次种多D呢, 我家吃饭的人多啊, 可乐瓶好像小了一点