创意厨房香茅蒸排骨 + 香茅柠檬烧鲈鱼 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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我的好宝宝虎仔

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楼主

发表于 2013-11-13 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

创意厨房香茅蒸排骨+香茅柠檬烧鲈鱼前两天买菜的时候刚好看到有香茅，下手买了两把，才2元，用了一把今晚准备做两个菜，试下新菜式。

香茅的功效：

疏风解表，祛瘀通络。治感冒头痛，胃痛，泄泻，风湿痹痛，跌打损伤。很多人用来煲水洗头，我却爱用它来做菜。

一、

香茅蒸排骨

做法：把排骨洗净后放生粉、盐、生抽腌一下，放少量的蒜粒、把香茅的前段切粒跟排骨一起腌，然后蒸20分钟就OK拉，吃起来味道口感很清新的香茅味啊。做法也简单。

二、香茅柠檬烧鲈鱼

做法：1、将香茅洗净，拍碎切段，用中火炒香，加少许水和烧汁，然后煮开成为香茅烧汁，备用；
2、将鲈鱼切成大块状，用盐、胡椒粉、喼汁、柠檬汁涂匀腌制，然后两面粘上面粉，以中火煎至两面金黄，下香茅烧汁，两面翻动，让鱼吸收烧汁的香味

吃起来口感清新而且很开胃，大家可以试上哦，儿子平时吃饭慢，今天不到一个小时就吃完了，呵呵。

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我的好宝宝虎仔

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沙发

发表于 2013-11-13 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我的好宝宝虎仔

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3楼

发表于 2013-11-14 01:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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我的好宝宝虎仔

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4楼

发表于 2013-11-15 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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米妈

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5楼

发表于 2013-11-15 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烧汁是什么汁呀？

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6楼

发表于 2013-11-15 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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我的好宝宝虎仔

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7楼

发表于 2013-11-16 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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8楼

发表于 2013-11-16 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问哪里有香茅草买啊~

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9楼

发表于 2013-11-17 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问哪里有香茅草买啊~

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10楼

发表于 2013-11-18 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回家试试。。。

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11楼

发表于 2013-11-18 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

什么是香矛

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琳琳^Θ^

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发表于 2013-11-18 12:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

新鲜香茅不好买

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我的好宝宝虎仔

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13楼

发表于 2013-11-18 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 candyyul 的帖子

是的很难卖的，而且又很难种

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14楼

发表于 2013-11-18 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

种不难啊我种过后来没打理等想起时都枯了

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15楼

发表于 2013-11-18 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里刚好有香茅。

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16楼

发表于 2013-11-18 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

家里阳台有种，不过用得少，只是任它在疯长，这个很容易种的。

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17楼

发表于 2013-11-19 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

就我不知道香茅是啥东西么？

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18楼

发表于 2013-11-19 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，赞。

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19楼

发表于 2013-11-19 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香茅是什么，不认识也

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