用坐7只鸡蛋，4两中筋面粉，蒸出了这么一大盘蛋糕 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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花仔妈

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41楼

发表于 2013-11-6 16:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水，楼主能不能详细点，每步都加上图教我们做那是最好不过了。

等我下次做了再上详细的，现在忙弄淘宝店。。。忙的很，不过还没赚钱%&gt;_&lt;%

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42楼

发表于 2013-11-7 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用分离蛋白打发吗？

点评

拉拉520 不用啊发表于 2013-11-7 12:08

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花仔妈

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43楼

发表于 2013-11-7 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用分离蛋白打发吗？

不用啊

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44楼

发表于 2013-11-7 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

全蛋能打发吗？

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花仔妈

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45楼

发表于 2013-11-7 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复叮当咪12 的帖子

不知道那样叫不叫打发喔，就是打到好像酸奶那么样的稠度，7只蛋，用电动打蛋器大概打20分钟。

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Ivis

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46楼

发表于 2013-11-7 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有时间就试试这种做法。

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47楼

发表于 2013-11-7 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单的好办法

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小石头妈妈110

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48楼

发表于 2013-11-7 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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本帖最后由拉拉520 于 2013-10-23 21:22 编辑

这个是我妈妈的朋友教我做的，比做电饭锅蛋糕成功多 ...

我喜欢吃蛋挞

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49楼

发表于 2013-11-7 18:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害

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50楼

发表于 2013-11-7 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复拉拉520 的帖子
本帖最后由拉拉520 于 2013-10-23 21:22 编辑

这个是我妈妈的朋友教我做的，比做电饭锅蛋糕成功多 ...

普通蒸锅蒸的吗？顶一个，棒极了

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51楼

发表于 2013-11-7 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

需不需要放泡打粉或发酵粉 (来自手机端的回复)

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花仔妈

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52楼

发表于 2013-11-7 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小笑猪的帖子

普通蒸锅蒸的吗？顶一个，棒极了

不是啊
盘子太大
用蒸锅蒸不了
用炒锅蒸的

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花仔妈

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53楼

发表于 2013-11-7 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 SEETA 的帖子
需不需要放泡打粉或发酵粉 (来自手机端的回复)

不需要
只用鸡蛋，砂糖，普通面粉

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小闹精的美靓妈

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54楼

发表于 2013-11-7 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主整个烤箱了，也不贵，三百块不到。

做出来比外面卖的还要香。

我通常都是五只鸡蛋，二两低筋面粉。二两糖，一两油一两牛奶。

烤出来香得不行，外面卖的都没自己烤的香。

其它啥也不用加哟，就这些，整个八寸戚风。口感比蒸的不是同日而与的。

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55楼

发表于 2013-11-7 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋白与蛋清不用分开打吗

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花仔妈

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56楼

发表于 2013-11-7 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复坤坤妈咪的帖子
楼主整个烤箱了，也不贵，三百块不到。

做出来比外面卖的还要香。

我通常都是五只鸡蛋，二两低筋面粉。二 ...

穷人比5起烤箱的电费啊
不过我觉得这个蒸出来的都几好食啊

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花仔妈

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57楼

发表于 2013-11-7 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 susu素素的帖子
蛋白与蛋清不用分开打吗

不用啊

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58楼

发表于 2013-11-7 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复拉拉520 的帖子

面粉有好多种哦，有中高低筋，普通面粉是指哪一种啊？

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59楼

发表于 2013-11-8 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为什么我做到好硬，不松软

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60楼

发表于 2013-11-8 13:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可以加点绿茶粉或是可可粉试一下哦，有其他的香味……

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