本帖最后由 臭臭妈nicky 于 2013-10-17 16:42 编辑
金秋十月，又到了栗子季，每次路过糖炒栗子的店铺总忍不住去买，可是每次去的点都要等，有些恼人！于是，今天决定自己动手做个懒人版的烤箱糖炒栗子，凭着曾经看过类似做法的记忆动起来啦！
1.洗净栗子
2.沥干水分，用刀在栗子身上割开，一定要把栗子表皮切开，一定要小心手哦
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3.用一调羹油涂在栗子表面，一定要每个都有油在上面，防止栗子烤糊。我用的是调和油，如果有花生油就更香啦！
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4.烤箱200度预热，温度试个烤箱而定，我的烤箱用的是180度
5.烤盘铺上油纸，把栗子倒进烤盘放入预热好的烤箱中层烤20分钟
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6.把栗子取出
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7.用两勺桂花糖加两勺白开水和一小勺细砂糖搅拌均匀，然后用刷子在栗子表面刷，特别是在栗子开口处多刷一些，这样会更入味
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8.把刷了糖水的栗子重新放进烤箱烤10分钟，栗子就烤好啦
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没有烤箱的童鞋也可以利用微波炉来烤栗子，前面的准备工作都一样，只是先把栗子放进微波炉用高火叮2分钟（用微波炉一定要把栗子皮切开，并且记得盖上盖子打开透气孔，防止栗子爆破），然后用油和糖水搅拌栗子，继续放入微波炉用高火叮，一样要盖盖子打开透气孔，时间多长就得视各家的微波炉而定咯。微波炉版的糖炒栗子还没试验过，有待各位童鞋自己去实验咯。
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发表于 2013-10-14 21:32
吃货一个嘛
不错，只是我没烤箱
