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偶家大爷最喜欢的家常菜之一---咸蛋蒸肉饼
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材料：肥瘦猪肉2：8 咸蛋
做法：剁碎肥瘦猪肉放盐、糖、生抽、生粉搅拌均匀抓至肉沫起胶，摊平后打上咸蛋蒸熟即可。
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咸香咸香的超好下饭~
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咸蛋黄不错哦！
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配埋碟蒜炒有机番薯叶就是完美配搭啦哈哈~
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话说番薯叶有极高的粗纤维对肠道增加蠕动很有帮助哦！
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中秋送月饼亲戚回的芋头仍待清理中
用来蒸排骨是个不错的选择！
排骨上放些咸鱼一道经典下饭乡下菜就出来了！嘻嘻~（红茶承认这是儿时味道极浓的一道家常菜）
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洒上几粒花生米点缀一下此菜能上大堂滴哈哈
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烧烤剩下的鸡亦点处理好？
用平底锅煎香洒上孜然粉就很不错啦！
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柠檬下的鸡珍最好味~可惜得两块！
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吃太多上火燥物了！来个清淡点的粥水吧！
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菜心粒滑鸡粥
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很清甜~
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加个菜心炒面又一餐！
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加只咸蛋就变成夜宵洛
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豉油糖煮咸水鱼
这个真是红茶弱项！到底要怎么煎才能把鱼煎好？？？怎么鱼皮都掉了呢？？
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加了一点点生粉炸的咸水鱼……卖相有点惊异
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还是来杯下火果汁好了！
苹果雪梨柚子汁
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国庆宅家甘得闲点会就得家常菜呢
做了芋头糕哦
材料：一眼睇晒了（下图）
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腊肠、虾米、花生碎先炒一炒
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芋头要先煮熟
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粘粉脱清水成这个状态
然后加入煮熟的芋头和其他材料、盐拌均匀，蒸20至30分钟即可。
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切块下平底锅煎至两面金黄
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开吃洛！
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很香滴~
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再来一个电饭锅版煲仔饭
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---THE END---
谢谢~
请留意国庆烘焙篇（历时5个半钟会有什么出品呢？嘻嘻~）
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发表于 2013-10-10 11:06
求芋头糕的做法
