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上月和妈网的网友在蒙古人聚会，自从过上带娃和上班的生活，属于自己的时间久越来越少了，难得和各位既熟悉又陌生的朋友聚会，真的相当高兴！
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其实真没想到在市郊可以看到蒙古包，还在里面刷羊肉和奶茶，对于我们这种城市里面长大又没到过蒙古的大孩子来说，也很新奇。
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广州可以吃烤全羊的地方不多，而且吃羊肉是很贵的，听说现在批发一只羊的价格已经近千元，所以完全可以理解到为何一只烤全羊要1600元以上。不过吃烤全羊是要预约的，我们今天就探探路，适时就全羊了！
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蒙古人开在华师后门瀚景路这边，说实在没车来真的很辛苦，要跨过铁路，在农田边走很长一段路，离最近的地铁站都要起码20分钟。不过或者这样，才显得这个在城市里面的蒙古包比较特别吧。店内也没有什么装饰，除了蒙古包就是大排档式的桌椅，或者就是蒙古人的性格吧，豪迈自然，没有太多的装饰。
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这边特色的羊菜色不少，可以推荐也很多。比如烤羊排看上去很朴素，只有孜然，吃上去也很天然，没有过多的调味，但正是这样可以突出羊肉的甘香，油脂在口腔中的一再发生奇妙的反应，让人欲罢不能。不过分量不多，真的要珍惜每一块到口的羊肉。
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几款羊肉的菜色都是平时比较少吃到的，觉得很值得推荐的是羊杂汤。平时吃的羊杂汤，放了大量的酸萝卜等辟味，这个羊杂汤只是放了很少的胡椒，可能和羊种和新鲜度有关，汤底也是比较特别用了土豆来增加粘稠度，更显出羊内脏的鲜香。
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另一个值得推荐的是葱爆羊肉，让人想到大漠的那种豪情，大葱爆炒后吸收了羊肉的鲜，淡化了自身的辛辣，羊肉也增添了一份香，我以前一直不爱吃大葱的，但这次真是觉得吃少了，瞬间觉得大葱真是个好东西，其实，食材本身可以发挥的空间很大，很多人说不爱吃这个不爱吃那个，其实真的是做法的问题。
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翻来菜牌，发现除了羊的菜其他都超级便宜，觉得真是地板价。而且可能有羊肉的润泽，炒的青菜特别软滑，意料之外!
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真心推荐羊杂汤和羊肉串，和别家不一样的风味。
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蒙古奶茶有点喝不惯。其实也不是能接受奶干的味道。不过没尝试过，又怎知人家美味？所以保持探索的精神是成为吃货的首要条件呢。
最后感谢妈妈网和蒙古人提供的机会，真心致谢！迟来的作业，希望大家见谅。也给要去的朋友提个醒，而且最好自驾车，不然离附近的车站地铁都很远，一定要结伴而行。
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发表于 2013-9-18 00:13
发表于 2013-9-19 14:07
