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101楼

发表于 2013-10-24 10:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

娘酒的不同喝法，有不同的作用。直接饮用娘酒，消食化积，有镇静作用.对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有疗效.煮热喝，能驱寒祛湿，暖宫

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102楼

发表于 2013-10-25 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把娘酒和鸡肉和鸡蛋一起煮，补气养血。

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103楼

发表于 2013-10-26 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看我妈妈给我们煮有鸡酒，鸡肉好吃，酒好甜

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发表于 2013-10-27 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有些MM问我，这煮鸡酒的时候，要放糖或放盐吗？

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105楼

发表于 2013-10-28 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正宗的娘酒在煮鸡酒时，是不用放糖也不用放盐的。。。

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106楼

发表于 2013-10-29 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好的娘酒，煮出来就是甜甜的，这需要很好的酿酒技术和经验哦。

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107楼

发表于 2013-10-29 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

同是客家人，帮顶！
昨天才做了一道菜：娘酒鸡翅，好好吃哦

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108楼

发表于 2013-10-29 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

听说早上吃会更好，娘酒鸡蛋

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109楼

发表于 2013-10-30 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

carmen_m 发表于 2013-10-29 14:27
听说早上吃会更好，娘酒鸡蛋

谢谢MM的帮顶和分享，哈哈

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110楼

发表于 2013-10-31 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

411693835 发表于 2013-10-29 12:36
同是客家人，帮顶！
昨天才做了一道菜：娘酒鸡翅，好好吃哦

谢谢老乡帮顶哟。

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111楼

发表于 2013-11-1 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看看我煮的红枣枸杞娘酒

红枣枸杞煮酒_副本.jpg

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112楼

发表于 2013-11-2 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉得艾草煲鸡应该是很好的。但是，娘酒。。。。不是说怀孕前3个月就要戒掉一切的酒类吗？包括黄酒和米酒哦。其实楼主说的娘酒是糯米酿的，就没有问题。我觉得也不妥吧？白酒是高粱酿的，啤酒是啤酒花酿的。不说粮食酿的酒就没事吧？好疑惑。。。要问下大夫先

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113楼

发表于 2013-11-2 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼上问得非常好，为什么客家娘酒在孕前可以吃，可以调理身体？这是因为娘酒在我们客家地区又叫女人酒，月子酒
娘酒每升中含有氢化合物1.6～2．8克，碳水化合物28～200克。此外还含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精、麦芽糖、葡萄糖、脂类、维生素及有机酸等，易为人体消化和吸收

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114楼

发表于 2013-11-3 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

近年来科研发现客家娘酒还含有一种重要神经递质—γ氨基丁酸，具有增强记忆力的作用，还有短肽（是易于消化吸收的蛋白质）等营养成份

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115楼

发表于 2013-11-4 09:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

娘酒是非常特别的，我自己不仅孕前喝，我孕期也有喝哟。哈哈。

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116楼

发表于 2013-11-6 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

娘酒中所含的营养成分经贮存陈化，形成了浓郁的酒香，鲜美醇厚的口昧，而最终使之成为营养价值极高的补品。

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117楼

发表于 2013-11-7 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

娘酒不仅对调理身体有很大的作用，对腰背痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者也是有益的哟。

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118楼

发表于 2013-11-9 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 babyai02 于 2013-11-9 10:00 编辑

娘酒在我们客家地区，已经有上千年的历史。

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119楼

发表于 2013-11-12 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有记载说，客家娘酒是最古老的酒种之一

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120楼

发表于 2013-11-14 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看看我们娘酒发酵时所用的酒饼的来源：
“据说客家人用的酒饼源于畲族。过去畲族人将剩饭，不管是糯米饭还是粳米饭，撒上酒饼草酿喝酒。客家人正是从畲民那里学得了这一技术，再进行不断的实践和改良从而制成酒饼。

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