本帖最后由 阿牛88 于 2013-8-25 00:59 编辑
好多人找我要地址，最好你们自已在某宝搜，一搜大把的，看评价买就行了，不要有做广告的嫌疑，呵呵，我买的17元一斤，不算便宜。如果要地址就私信我，我尽快回，谢谢。
另：我用玻璃罐和保鲜盒分别装了，因为冰箱不够放，第三天打开来吃，保鲜盒的坏了，玻璃瓶的还是好的，马上放进冰箱了， 可惜了，我都没舍得多吃，想着给牛哥多吃点，所以最好不要用保鲜盒装，用密封的玻璃瓶装，我用了一个金银花露的瓶子装，很密封，而且不大，刚好一瓶就是一次的量，好装又不占地方，另外消毒工作一定要做好。不要重复我的故事。
一直都很喜欢吃黄桃罐头，特别是果冻里面的，某一天，偶看到地球人都在做黄桃罐头，终于偶也下手了，在网上买回了八斤黄桃，和朋友一块合伙买的，
从黄桃到做成罐头，偶花了三小时，太不容易了，为了给牛哥吃上放心的罐头，圆我儿时的梦，小时候，那个80年代，有桔子罐头都好稀罕了，现在想起来都好馋，那时候物资很匮乏，我清楚的记得老爸倒掉变质的罐头，弟弟好捉急的样子 ，说：“爸爸倒掉他的“干部”了”我到现在还记得，筒子们，今天姐发罐头啦 排队领吧.
现在上步骤吧，我也是参考网上大侠们的经验，现借过来用一下：
1.取一无裂痕的玻璃瓶，用清水冲洗干净（我找的是各式玻璃瓶，能密封紧的，后来不够瓶子用，动用了密封的保鲜盒） 2.锅里放入足量的冷清水 3.洗好的玻璃瓶放入水中（我的瓶子太大了，所以烧了几壶水，把瓶子装满，再消毒，不知这样行不行，呵呵，各人看情况来吧） 4.大火烧开，转中小火继续煮制15分钟左右 5.15分钟后关火，等锅里的水温降至30度左右时，把瓶盖放入水里（如果是玻璃盖子，直接放进锅里和瓶子一起熬煮） 6.盖子在温水里烫一下，把瓶子和盖子捞出控干水分 【桃子的清洗与果肉的挖取】： 7.桃子放在清水里，加入1匙生粉，搅拌均匀
8.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗（如果过敏体质的，最好带手套洗，因为会痒，我洗完桃子都有一点痒）
9.洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮（我用的是上次买锅送的刮刀，超好用，不用刮掉太多的皮，果皮可以收集起来，给老爸放到楼上做菜的肥料） 10.准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上挖取一块果肉（这个办法太方便了，强烈推荐，我试过用刀切，好难切，容易切到手，用汤勺挖肉，这样又快又好，记得不要伤到手哟）
11.准备一个大碗，里面放入足量的凉白开，加入1/8茶匙食盐，调成淡盐水 12.挖好的桃子果肉放在淡盐水里，浸泡5分 【桃子果肉熬煮与装瓶】： 13.砂锅内放入适量的凉白开 14.放入桃子果肉，使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉 15.根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖，（我看有人说一斤桃半斤糖，我没搞这么精确，试着甜度够就行了）
16.大火煮开，转中小火熬煮大约20分钟左右 17.煮到果肉软中带硬的口感，关火 19.一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成满 20.熬好的汤汁用勺子舀入瓶中，没过果肉表面 来吧，上图，手机拍的，凑合看吧。 小特写：
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来吧，吃一口，嘻嘻
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各式的瓶子，我家啥都不多，就是瓶瓶罐罐多，我是收纳控，各种喜欢。
21.趁热用盖子把瓶口拧紧，放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可
估计，今晚牛哥就会开吃了，哈哈，期待。
牛哥每天一小碗黄桃罐头，美得他 喂他不过瘾，直接拿瓶来吃。
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发表于 2013-8-23 09:02
‘不错哦。
