wind71

又是板栗飘香的时候，嘴馋了……

wind71

近点瞧瞧……

白白嘀～～～

这个是榛子吧？

白白嘀～～～

也就是广东话的“锐”

wind71

剥开来，又香有糯……

wind71

   

原帖由 白白嘀～～～ 于 2007-10-31 22:05 发表
这个是榛子吧？

对，不过我买的这个比较大。

榛子，也叫山板栗。中医认为，有补脾胃、益气力、明目健行的功效。

板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。

栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。

wind71

做法：



1、高压锅版本

板栗洗净，切一小口，放高压锅，盖好盖子（不加阀）；

最小火；几分钟摇晃一次高压锅，让栗子均匀受热；

25分钟后——成功！

虫子妈

这样的做法？不放水？没试过。不过切口是个麻烦事。

wind71

2、炒锅版本

栗子洗净切一道口子，放锅里，

加水，盖好盖子，煮到水干；

转小火，大概1~3分钟摇晃一次锅，7、8分钟即可。

wind71

   

原帖由 虫子妈 于 2007-10-31 22:25 发表
这样的做法？不放水？没试过。不过切口是个麻烦事。

掌握了切法很方便快捷滴……

我用菜刀切的。

白白嘀～～～

我怕热气，总是蒸在饭面上

每天在长大

煮、蒸都觉得不够软，拿来和竹丝鸡一起煲汤，正

铟铟猪妈咪

不会是你自己做的吧?如果是的话,那就太强了!

wind71

报告LS滴美女：正是我做滴！

wind71

   

原帖由 白白嘀～～～ 于 2007-10-31 23:02 发表
我怕热气，总是蒸在饭面上

我比较喜欢香口的DD，当零食吃

wind71

   

原帖由 每天在长大 于 2007-10-31 23:49 发表
煮、蒸都觉得不够软，拿来和竹丝鸡一起煲汤，正

回头也试一试！

月儿俏妈

我也用来煲汤或焖鸡的。。。

子茜妈妈

哇塞，真是香啊，我小家伙很爱吃

衣妹儿

刚刚试了高压锅做法! 真不错啊!!

叮当猪妈

高压锅做法要不要加水？