自制美味小龙虾（白痴做法+干净卫生） - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2013-8-10 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 123211 于 2013-8-12 13:44 编辑

N年前接触了小龙虾后就一发不可收拾了。每个夏天都要吃，以前都是在外面吃，后来觉得外面的真的很脏，实在没办法，就自己动手了。享受龙虾的过程别提多HAPPY了

但洗龙虾的过程也是坑爹的痛苦啊。。

。一般市场没得小龙虾卖的，我都是每次提前一天给卖水产的订，一次比一次贵。很无奈啊。但也得吃，谁叫咱好吃呢。我每次都是买三斤，基本我一个人吃完，洗了之后也就剩一斤了吧。好好吃啊。如果有人帮我洗的话我天天吃，好了废话不说了。上做法啦啦

很多MM 说小龙虾是什么脏东西啊，还有是什么虫啊。其实不是的。我老乡在老家就是养小龙虾的，其实可以放心食用的

点评

小白新注册真怀念我家啊龙虾3元一斤，如果你勤快的话，可以去郊区自己钓发表于 2013-8-12 15:55

hbwxp2000 美妈，有个步骤你忘记做了，要拉住小龙虾尾巴中间的一块，用力拉出来，这样能把背上的黑线拉出来。还有，建议多加一点红油。发表于 2013-8-12 12:57

anyiee 小龙虾脏是因为生长环境吧，貌似这个洗不赶紧吧！发表于 2013-8-12 10:56

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沙发

发表于 2013-8-10 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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首先是洗，既然想吃干净卫生的龙虾，那就得有不怕累的精神，吃货精神。洗龙虾的时候最好戴双手套吧。个别的很生猛很调皮啊。你们懂得啊，个人觉得直接把头拔掉算了，那个脚留着没什么用，还浪费佐料呢。接下来就是刷，给龙虾全身洗刷刷啊。刷完后在背上剪一剪刀，好入味。

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新居网尚品宅配 太赞了，下次我也试试 发表于 2013-8-12 12:58

芸1014 别拍我，听说这个东西是虫子，并不是虾哦！而且特别脏发表于 2013-8-12 11:51

芸1014 别拍我，听说这个东西是虫子，并不是虾哦！而且特别脏发表于 2013-8-12 11:51

夜凝夕说得容易，男人愿意做才行发表于 2013-8-12 11:34

印象宝贝yxbb 处理小龙虾的这种小事就一定要男人来做就好，免得整天就会坐在那里看电视等吃饭！发表于 2013-8-12 09:42

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发表于 2013-8-10 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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接下来就是佐料了，非常非常少的，方便得很啊。包装的那个佐料，我一般三斤我放大半包。里面麻辣都包括了，味道很好。做水煮鱼我也用这个，还有就是姜蒜粒，紫苏，这个一定不能少，少了这个就不正宗了呢。佐料就这些，简单吧

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夜凝夕不会有些添加剂不好的成分吧发表于 2013-8-12 11:39

夜凝夕请问胖子调味料里面主要是什么成分发表于 2013-8-12 11:38

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4楼

发表于 2013-8-10 13:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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下面就是做法了，更简单。1：锅里放油，烧热

2：放入姜蒜粒，和胖子佐料。炒香

3:倒入小龙虾翻炒其至红色

4：再翻炒几下后龙虾会变得更红，现在加入一碗水

5：水开后在焖个3-5分钟就好了。再加入紫苏，紫苏一定要最后放啊，放早了容易变味，

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5楼

发表于 2013-8-10 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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最后上成品啊，全部被我一人干掉了。平时儿子会吃一些最近他有点感冒就没让他吃，老公根本不吃，因为他说太难弄。怎么会有这么懒的人啊。我一

个人吃。正好

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rosina 哇，口水直流啊发表于 2013-8-12 10:17

南湖国旅官网 口味有点重，佩服LZ一个人能吃这么多，你老公不吃也是省给你吃，多体贴啊。 发表于 2013-8-12 09:33

印象.孕味馆做法很详细！看着红红的小龙虾，我好想吃哦！发表于 2013-8-12 08:48

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LBG

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6楼

发表于 2013-8-10 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃。

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7楼

发表于 2013-8-10 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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好吃。自己做吧。很简单的

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LBG

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8楼

发表于 2013-8-10 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

人比较懒。哈哈

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不知处

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9楼

发表于 2013-8-10 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃!

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10楼

发表于 2013-8-10 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

问题是买不到小龙虾呀，确实市场一般没有卖的呀

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11楼

发表于 2013-8-10 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lxymoney 的帖子

市场去卖水产那里订得到

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12楼

发表于 2013-8-10 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一般什么价格呀

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飘在水上的石头

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13楼

发表于 2013-8-11 00:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复甜丫丫的帖子

好牛的做法啊

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14楼

发表于 2013-8-11 04:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

求爆订小龙虾价格！

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15楼

发表于 2013-8-11 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好开胃

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16楼

发表于 2013-8-11 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可是你把脑袋去了。。。。。那黄不就吃不到了！？？？

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17楼

发表于 2013-8-11 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还有紫苏。。。我好像没见到有卖的。。。

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18楼

发表于 2013-8-11 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 123211 的帖子
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接下来就是佐料了，非常非常少的，方便得很啊。包装的那个佐料，我一般三斤我放大半包 ...

紫苏是什么？

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19楼

发表于 2013-8-11 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样吃挺好的，去头去肠去脚，干净。有食欲

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20楼

发表于 2013-8-11 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复涵梦若泽的帖子
可是你把脑袋去了。。。。。那黄不就吃不到了！？？？

同感

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