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本帖最后由 angelkiss 于 2013-7-29 12:48 编辑
木有开明火，一个煲搞掂，木有油烟，简单方便又干净，最重要系唔使洗咁多个锅，特别适合懒人，而且节约能源，哈哈～
寻日落雨冇出街，系冰箱就地取材，有乜煮乜。。
电饭煲花生鸡脚
材料：鸡脚、花生、
配料：姜、葱、蒜、芫西
调味料：生抽、冰糖、花雕酒、咖喱酱
做法：
1，鸡脚加姜葱酒飞水，剪去脚甲，冲洗干净备用。
2，电饭煲预热后，放入姜片、蒜头，等姜蒜微黄有香味飘出后放材料及调味料并加适量水。
3，按下煮饭键，煮滚后按到保温键利用余温焗10几分钟左右。
4，再次按下煮饭键，滚起后按到保温键，拨下电插头，用余温焗一段时间即可。
PS：焗嘅时间视个人喜好，喜欢食淋D嘅焗内D，喜欢食爽口D嘅就唔好焗咁内，我两次都系焗左10几分钟，口感适中；调味料方面加入小小咖喱酱鸡脚会有些少微辣，不加也可以，花生预先用水泡一泡会快淋D。
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节瓜咸蛋汤
材料：节瓜、咸蛋
做法：夹起左电饭煲里嘅鸡脚倒起D汁后放入节瓜，加入适量嘅水，按下煮饭键，滚起后放入咸蛋黄，然后按到保温状态，约10分钟后再次按下煮饭键，翻滚后放入咸蛋白，按到保温键，拨下插头焗约10分钟即可。
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鸡脚汁烩豆腐
材料：豆腐1盒
配料：葱、芫西
调味料：盐、鸡脚汁
做法：豆腐界成细件，洒小许盐在豆腐上面，过一阵会泻出一些水，将这些水倒掉，放入微波炉叮2分钟，取出，倒去多余嘅水，淋上鸡脚汁即可，没有鸡脚汁可用豉油熟油等自己喜欢嘅调味料。其实不用叮也是可以滴，这种滑豆腐超市嘅sales说开袋可凉拌即食，不过我觉得还是煮一煮食得放心D，也可以在煮饭时放在电饭煲蒸鎹架上蒸2－3分钟，不用蒸太长时间，不然会蒸过火。
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发表于 2013-7-29 12:30
跟我一样，我是懒，我休息的时候也经常丢些猪手花生、冬菇鸡肉 或者香芋鸭肉下去煮。一边煮一边搞卫生、等所有事情忙问之后刚好可以吃了，简单又环保，而且煮出来的效果确实挺不错的。
