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本帖最后由 我的好宝宝虎仔 于 2013-7-23 09:50 编辑
今天去市场买了新鲜的莲子、莲蓬、莲叶,准备做个清心火的靓汤,最近超爱南瓜,但单是做南瓜,家里很个大小皇帝又不爱吃,唉,准备做豆腐,但单吃豆腐很容易饱,直到下午准备菜的时候才想到以下的做法。先上图片
一、新鲜的莲子、莲蓬、莲叶、冰糖水,
做法:将新鲜的莲子摘出来,切开壳,把莲子心也拿出来,这个 不要丢掉啊,等下一起放到煲里煮的,把莲蓬洗净放一边亮干,闻到淡淡的清香,真是心境舒服啊,人都开心,我用的是刚新鲜莲叶是刚刚发出来的嫩叶,要1块5一根,真贵啊,最好把所以的莲子、莲蓬、莲叶、冰糖放锅里煲就行拉。味道有点甜苦,但喝了一口会有甘的味道。
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二、南瓜、豆腐、瘦肉、紫菜卷,容易消化,又不上火
做法:把南瓜去皮去籽洗净,煮熟压成泥,把南瓜泥放凉,把瘦肉剁碎,把豆腐、南瓜泥、肉碎放在一起,放盐、油、小量的塘糖、生粉搞碎混在一起,把紫菜一张剪成三张同规格的长条,然后用勺子放一勺在紫菜条上面卷好,收口的时候刷一点点水,然后放到锅上去蒸个10分钟就可以拉,好吃,又不油腻。
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三、南瓜、豆腐饼,加上黑白芝麻,那个香啊,LG都说好吃,顺带把红枣和香菜做了在饼上装饰,好香又好吃
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上个全家福先
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