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本帖最后由 yanlanlee 于 2013-7-8 17:53 编辑
最简单而又快手的三个菜，哈，经常会出现在我家的餐桌上！如果做这三个菜，女儿吃饭肯定吃多一点！
第一个：玉米炒蛋
材料：玉米一条
鸡蛋4个
做法：先把玉米起玉米粒，隔水蒸5-8分钟，将蛋打落碗中，放适量盐。放油将锅烧热，先放玉米，再将蛋倒下去，番炒。蛋快熟马上离火，上碟！快捷方便。
用时：全程大概20分钟。
心得：如果怕麻烦的MM可以买市场上的玉米粒来做，更加省时。玉米炒蛋，小朋友非常喜欢，而且营养丰富。
第二个：花甲浸苦瓜青
材料：苦瓜一个
花甲肉半斤
做法：先将花甲肉出一下水，之后晾干备用。苦瓜将苦瓜里面的东西清理干净，然后找刨片的瓜刨将苦瓜刨成片。烧开水，将苦瓜放水种烫一下。之后重新烧半锅热水，将花甲和苦瓜一起放到水中煮一下，然后放盐调味即可！
用时：全程大概20分钟。
心得：如果想吃到更加鲜味的花甲，建议MM可以买带壳的花甲来自己煮，这样更加鲜味。苦瓜现在的天气吃，非常时候，该汤不但海鲜味很浓，而且喝完还有淡淡的苦瓜味留在口中。确实适合夏天做！
第三个：腊肠丝炒土豆丝
材料：土豆2-3个
腊肠2条
做法：将土豆和腊肠切丝，土豆切好后泡在水中，将土豆的淀粉洗去，这样做的时候不会太粘锅。放油烧热锅，放腊肠爆香，然后放土豆，炒到土豆有点变色，放盐和糖调味即可上碟。
心得：土豆切丝后，一定要放水中泡一下，一可以将淀粉冲去，防止炒的时候粘锅，二是保证土豆丝不会变色。
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发表于 2013-7-8 17:36
