在家DIY的红豆芋圆烧仙草！ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2013-7-2 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

去吃了「鲜芋仙」我就想着这个自个儿也能做。于是，我又DIY了。

原料就是：烧仙草粉（黑凉粉）、芋园粉、黄心地瓜、紫心地瓜、红豆和水。
先按照比例做好烧仙草，袋上都有说明，很简单的。
我一直没搞懂这烧仙草和龟苓膏有啥区别？

装盘、放凉、切块。

回帖推荐

馨晨妹妹发表于59楼查看完整内容

我喜欢噢，最想自己做那些冷饮什么的，这跟可以有哦

万国奥特莱斯发表于60楼查看完整内容

求详细烧仙草制作方法~

雪儿妹妹发表于84楼查看完整内容

楼主这红豆怎么弄

涵PP妈发表于139楼查看完整内容

看了楼主的帖，我还认真做了，受到好评，不过材料有些改动，有红薯芋圆，南瓜芋圆，西米，红肉果，芒果啦，其实不一定要芋圆粉啦，糯米粉也是可以的，说真的，揉面对我这个南方人来说还是蛮难的。

点评

logois 关注一下！！！发表于 2013-7-5 07:18

yuling34 具体做法呢？发表于 2013-7-3 15:54

全优+ 看着挺像的发表于 2013-7-3 11:35

万国奥特莱斯求详细烧仙草制作方法~ 发表于 2013-7-3 11:11

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找个树洞讲真话

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沙发

发表于 2013-7-2 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烧仙草和龟苓膏。龟苓膏应该是加多了龟板（乌龟壳）和茯苓吧。而凉粉就没有这个成分。

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3楼

发表于 2013-7-2 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下面，就准备做芋圆了。
煮熟地瓜，剥皮放凉。可以煮的久一些，这样软了出来一揉就成泥了。

然后揉碎地瓜，揉成泥，加入芋园粉。比例是地瓜：芋园粉=2：1。
要想口感弹一点就加多一点芋圆粉。

然后就象和面一样，揉......
揉成不粘手的团子。

最后，揉成一粒一粒的，我弄的比较粗，大大小小了，呵呵〜

点评

贝包哇，楼主真有心机，好壮观喔! 发表于 2013-7-3 13:47

moyan2010 好大个哦，哈哈！发表于 2013-7-3 13:24

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乐乐妈咪-宝贝

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4楼

发表于 2013-7-2 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干

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5楼

发表于 2013-7-2 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把芋圆煮熟，就跟煮饺子一样。
如果芋圆做多了，可以放冰箱冷冻起来，记得要冷冻的话一定再撒一点芋圆粉上去，不然会粘在一起的。
可以冻两个月。想吃拿出来煮就行，和速冻饺子一样。

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6楼

发表于 2013-7-2 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烧仙草+芋圆

再做点蜜红豆放上去：

我家没有刨冰机，就自制了点果味小冰点，放上几个：

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7楼

发表于 2013-7-2 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最后浇上牛奶，完成自制「鲜芋仙」！

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8楼

发表于 2013-7-2 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

对了，还有最重要一点！
做烧仙草和芋圆时都记得加糖啊！不然甜味不够不好吃的，呵呵〜

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蒲公英服饰批发

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9楼

发表于 2013-7-2 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看了都想吃啊！！！

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cc

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10楼

发表于 2013-7-2 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持

自家制，安全、卫生！

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11楼

发表于 2013-7-2 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太能干了。

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12楼

发表于 2013-7-2 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去觉得超正的

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13楼

发表于 2013-7-2 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料都在哪儿买呢？

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14楼

发表于 2013-7-2 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃！

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15楼

发表于 2013-7-2 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复健康如意的帖子
材料都在哪儿买呢？

芋圆粉和烧仙草粉都是网上买的。

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16楼

发表于 2013-7-2 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芋圆粉哪里有得卖？是不是就是糯米粉啊？

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17楼

发表于 2013-7-2 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复桃子小姐的帖子
芋圆粉哪里有得卖？是不是就是糯米粉啊？

可以用糯米粉代替的。网上也有卖芋圆粉的。

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花依然很美

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18楼

发表于 2013-7-2 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒

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米米

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19楼

发表于 2013-7-2 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烧仙草粉哪里有卖呀

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20楼

发表于 2013-7-2 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太花心思了

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在家DIY的红豆芋圆烧仙草！

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