panliang03

   

李小爷 发表于 2013-6-5 22:43
买刮子，我就用的那个

这位美妈，你用刮子的时候不会刮到手吗？上次刮了一次，现在都怕了

tengjing_yue

   

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先用能刨丝刨片的那个（忘了叫什么了）刨成片，然后再用刀切，刀功再不好也能切出来 ...

学习了

心如止水?﹏?

先把土豆多余的地方切掉，让其变成规则的一个长方体，然后左手的大拇指和食指卡住土豆的两侧，其余的三个手指压在土豆上方压紧，用刀贴着手慢慢切片，然后再切丝就好切了

轩轩爱洋洋

对啊，用擦萝卜的擦

爱清晨

百度一下～

宝贝子贤

要多切，我刚开始的时候也是土豆条，现在也是土豆丝了，不过我也就会吵这一个菜

鸣宇妈咪

   

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我有时候为了省事，就用擦萝卜的擦土豆。

哪样好吃吗

lovetea88

两元店买个刮土豆的工具就行了

love爱涵

我是买刀具弄的

丁丁昊辰

   

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由于自己刀工不行，怎么切还是切成土豆条，在外面吃的丝都是很细很细的，哪位美妈知道土豆丝是怎么切的？都 ...

用工具

宝宝嘉欣

我也不会，每次都是条

宸MA

我用在淘宝上买的凤驰多功能切菜器，很好用，又快又好，自己切得太慢了，而且不够细，也买过超市那种一块板一样，用来刨丝的，刨出来的很短，烂烂的，也不好用

panliang03

   

宸MA 发表于 2013-6-6 10:05
我用在淘宝上买的凤驰多功能切菜器，很好用，又快又好，自己切得太慢了，而且不够细，也买过超市那种一块板 ...

这个神器看起来很牛×，不过那个是塑料的，会不会很容易断啊？

宸MA

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又不是用刀去跺，哪里会这么容易断，切红萝卜和土豆片和丝都好用，切丝还有分大小，我也是在网上看别人用了说好用，才买的，真的是好用，我自己用刀切土豆丝也可以切得很细，但是慢，切完还要挑大的出来再切细，太麻烦了

babyfanyin

我觉得土豆大小不一的才有家常的味道
爱切什么样切什么样，一块肥肉熬油，爆香蒜头辣椒，让土豆慢慢的煸熟
比外面飞水快熟的土豆要好吃很多啊

恬儿妈咪

擦出来的口感不好。

甜辣椒

我就是用刀切的，很细。多切几次就好了

bobo123456789

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亲，切丝这类的活还是要多练，没有什么窍门

panliang03

   

恬儿妈咪 发表于 2013-6-7 09:47
擦出来的口感不好。

对，擦出来的丝比较烂

woaibbmay

擦的口感不好。