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做妈咪的估计都做过这样一道简单的菜，把一些材料切成丁状，然后有肉有素，全部炒在一起，这样的菜，小朋友们估计都喜欢，咱们家的小宝，有这样的一道菜，再加上一碗饭，一碗汤，足以心满意足的打发了一顿哦。 其实真的是很简单的一道菜，有的时候，还是用平时做菜省下的一点材料，用点心，其实，用最普通的材料，一样能做出出色的家常菜，必竟是家常菜，我们不追求是不是看着美，材料用的是不是高档，我们追求的是家人的喜欢，家人的赞美。不用什么，只要孩子高高兴兴，大口大口的吃饭，对我们这些厨娘来说，已足以，不是吗？ 很快就到六一儿童节了，这样的一个快乐的节日，除了准备孩子喜欢的礼物，你有没有像我一样，满怀心思的要为小宝准备一桌好吃的美食，让他开心，满足的过上一个最快乐的儿童节，今天这样一道菜，是我家节日里必备的一道QQ的儿童菜，希望大人们也会一起喜欢哦！ 材料：火腿肠一根，玉米、胡萝卜、黄瓜、腰果各适量。 调料：盐、油、芝麻油各适量。 做法：1、将火腿肠切粒，玉米剥成玉米粒，胡萝卜、黄瓜去皮切丁，腰果洗净备用。 2、锅内放入适量的油，小火将腰果炸至微金黄后捞出备用。 3、锅内留底油，将火腿肠粒放入，煎至表面微金黄，再加入玉米粒和胡萝卜丁，加入一点点水，中火炒至材料成熟。 4、最的放入黄瓜丁，调入一点点盐，再加入几滴芝麻油，翻炒均匀，出锅前加入腰果，即可。
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小贴士：1、腰果要小火来炸，很容易就会成熟，要小心看着，不要炸焦了哦。 2、这类丁丁菜，可以换成很多一不样的丁，例如换成叉烧、西芹之类的都是不错的哦。 3、腰果最后放上去，就可以立刻上盘了，不用再炒，以免吸水变软哈！
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发表于 2013-5-30 15:34
