烤箱烤出来的鱼和肉 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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闪闪妈

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装修之星

61楼

发表于 2013-2-28 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那三文鱼真的好吸引

一分钱一分货，实际还是鱼腩好吃呀。

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闪闪妈

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装修之星

62楼

发表于 2013-2-28 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超级爱鱼~~~~

握手，同爱！

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闪闪妈

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装修之星

63楼

发表于 2013-2-28 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我最近在网上看中了一款长帝的烤箱，12升，才98，可是我朋友说太小了。我是怕买大了，放家里不经常用的话太 ...

太小了用起来不好用，那就更不会经常用哦，12升估计放不进什么模具呢……

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闪闪妈

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装修之星

64楼

发表于 2013-2-28 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做得非常好，值得学习。。。。。。。。。。。。。。。。。

谢谢，大家互相交流，呵呵~

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65楼

发表于 2013-2-28 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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肉不是很厚的，我一般用180度，上加热，中间翻两次，一般都不会糊。肉很厚的话，就要用200度，上下加热或者开风扇循环，这种就不用翻身，但要放烤网，时间要自己把握，火力太大很容易焦的。

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闪闪妈

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装修之星

66楼

发表于 2013-2-28 23:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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这个真不好说，每一个菜谱都只说温度和时间，却不说模式，其实不同的模式对温度和时间的影响很大。我也是自己瞎琢磨的，肉薄的就用低温（170-180度），不容易烤焦，最多烤久一点，其实低温烤久更好吃，这个跟小火焖煮是一样道理的，越久越入味呀。肉厚的就用高温（200-220度），但是一定不要靠近烤炉的上下两端，尽量放在中间，不然贴着发热管的那一面很容易烤焦。时间只能大致参考菜谱的，还是要自己多观察，每台烤箱的脾气都不一样，要靠自己摸索了。

至于烤箱的模式，就要找相关的资料了解清楚各种发热模式的特征，对应回相应菜式需要的功能，才会有些心得。

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67楼

发表于 2013-3-1 23:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤三文鱼好吸引啊一定好好吃

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风振罗衣烤鱼烤肉虽然好吃，也不能天天吃，不然很容易上火，平时还要多吃家常菜比较健康。发表于 2013-3-2 15:37

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68楼

发表于 2013-3-2 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢那个蜜汁鸡翅

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风振罗衣鸡翅膀是最招人喜欢的，每次都被抢光，呵呵~~ 发表于 2013-3-2 15:40

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家里大大小小

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69楼

发表于 2013-3-2 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都是我的最爱

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风振罗衣看来你很喜欢吃肉哦，嘻嘻~ 发表于 2013-3-2 15:40

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闪闪妈

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装修之星

70楼

发表于 2013-3-2 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤三文鱼好吸引啊一定好好吃

烤鱼烤肉虽然好吃，也不能天天吃，不然很容易上火，平时还要多吃家常菜比较健康。

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闪闪妈

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71楼

发表于 2013-3-2 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蜜汁鸡翅烤多久，温度调几多？

我是用上火烤30分钟，温度180，每10分钟翻一次，刷蜂蜜。也有烤法是上火15分钟，220度，中间不翻面。

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闪闪妈

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装修之星

72楼

发表于 2013-3-2 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢那个蜜汁鸡翅

鸡翅膀是最招人喜欢的，每次都被抢光，呵呵~~

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闪闪妈

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装修之星

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发表于 2013-3-2 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都是我的最爱

看来你很喜欢吃肉哦，嘻嘻~

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皓皓猪

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74楼

发表于 2013-3-3 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

正正正

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发表于 2013-3-3 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来好好吃~

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大魚吃小鱼

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76楼

发表于 2013-3-3 21:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶顶顶顶顶顶顶顶

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77楼

发表于 2013-3-4 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了~~~

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烤箱烤出来的鱼和肉

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