小年夜家宴 --- 第一次做开屏武昌鱼就成功了 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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为了享受生活

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41楼

发表于 2013-2-7 07:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到楼主的菜式，我都不敢请朋友来吃了，厨艺还需磨炼。

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42楼

发表于 2013-2-7 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

就是说，买鱼的时候让档主从鱼头那开口掏内脏，这样会不会容易将胆弄破？

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黑色猫咪咪

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43楼

发表于 2013-2-7 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

最欣赏开屏鱼，赞一个！建议开个私房菜馆吧，我一定来帮衬！

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装修日记写手

44楼

发表于 2013-2-7 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋皮先煎好，再包上肉，那怎样粘起来呢？求赐教

呵呵，把蛋皮弄宽点，肉馅放进去多翻几个滚就能黏起来的，而且，再放水里煮都不会裂开的

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45楼

发表于 2013-2-7 13:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那个鱼做得真好,很有星级酒店的范

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洋洋妈妈

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46楼

发表于 2013-2-7 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不知开屏鱼不用鳊鱼可不可以呢？鳊鱼太多刺了，话说虽然很鲜甜，可惜家里人。。。

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47楼

发表于 2013-2-7 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，不简单

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48楼

发表于 2013-2-8 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 Vivian_weiwei 的帖子

学习了！谢谢楼主~~~

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为了享受生活

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49楼

发表于 2013-2-8 21:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

开屏鱼好像是胖星儿的作品？

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50楼

发表于 2013-2-9 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美妈的手艺超好的．．．赞．．．

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51楼

发表于 2013-2-9 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

准备年初二回去探亲煮，唔知成唔成功呢？？

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52楼

发表于 2013-2-11 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相不错，赞一个

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53楼

发表于 2013-2-14 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着流水直流呢

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54楼

发表于 2013-2-15 02:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 qytrista 的帖子

厉害，学习了

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55楼

发表于 2013-2-16 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主这个鱼，做的好漂亮啊，

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56楼

发表于 2013-2-17 11:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

睇到都流口水咯

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小茉莉的妈妈

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发表于 2013-2-17 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做你的盆友有口福

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哲哲宝贝

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58楼

发表于 2013-2-18 02:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水中
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