常来

2012年，一个真真正正属于我感恩的年份！

感谢末日的爽约！

感谢我的小公主健康到来！

感谢父母不辞劳苦、任劳任怨的为我带小公主！

感谢老公为了能让我过更好生活努力地工作，为这个家辛勤付出！

感谢我所拥有的一切！懂得珍惜，才会永久！

新年伊始，今天为家人准备了几道小菜——年年有余丰盛餐。一鱼六食，同时也解决了众口难调的问题。

常来

主材料：
水库大鱼一条约3500克，以下分为六种做法。
一、
淮杞炖大鱼头
材料：
大鱼头一个
淮山四片
枸杞子十五粒
红枣五粒
圆肉十粒
姜片三片
清水2000克

配料：
食用盐

常来

常来

做法：
一、大鱼头洗净，连同所有材料放入炖盅内，中慢火炖约一小时。
二、开盖调味即可。

常来

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二、威化伴鱼皮
材料：
大鱼皮
虾片数片

配料：
食用油
食用盐
豆粉适量

常来

常来

做法：
一、将大鱼皮切段，用干布拭干鱼皮水份，然后放适量盐、豆粉后待用。
二、把食用油倒在锅内，待高温后将鱼皮炸至金黄色捞起，再炸虾皮，即可。

常来

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三、姜葱鱼腩
材料：
鱼腩
姜片五片
本地红头葱三棵

配料：
食用油
食用盐
豆粉
豉油适量

常来

常来

做法：
一、鱼腩洗净斩件，姜切片，葱切小段。
二、将鱼腩走油一下，承起后再放姜片爆炒，再放葱头焗约15分钟，熄火。
三、开盖放葱段，调味即可。

常来

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四、彩椒炒鱼片
材料：
鱼肉
三色圆椒各一个

配料：
食用油
食用盐
豆粉
豉油适量

常来

常来

做法：
一、鱼肉切成薄片，圆椒去籽切片。
二、鱼片过一下油镬承起待用，再炒圆椒，待圆椒煮熟后放鱼片再炒，调味即可。

常来

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五、西芹兰豆炒鱼青
材料：
鱼青
西芹一棵
兰豆50克
木耳20克

配料：
食用油
食用盐
豆粉
胡椒粉适量

常来

常来

做法：
一、将鱼肉去皮，剁烂，伴入豆粉、食用盐、胡椒粉搅拌至胶状即可。然后用勺子把鱼胶分成榄型放入沸水中，承起待用。
二、西芹洗净切段、兰豆洗净备用、木耳浸透。
三、烧红镬先放西芹、兰豆、木耳一起炒熟后，再放鱼青调味即可。