- 精华
- 1
- 帖子
- 3026
- 经验值
- 4169
- 注册时间
- 2012-8-13
- 妈币
- 1956
 
- 帖子
- 3026
- 经验值
- 4169
- 注册时间
- 2012-8-13
-
♦♦
-
妈妈网轻聊
给生活加点料
-
♦♦
-
妈妈网孕育
就是好用
-
♦♦
-
广州妈妈网
广州妈妈网，更懂广州妈妈
|
以前很少做饭的我，新婚后角色和心理上的转换，让我开始研究起了做菜。老公工作很辛苦，还经常吃快餐的话很不健康，我决定要利用不上班的这段时间，好好照顾下老公的胃。 人要漂亮，菜也要做的漂亮才行，自己喜欢打扮得漂亮，菜也要做到色香味俱全^__^ 于是，开始上网找菜谱，要荤素搭配，颜色漂亮，而且不能太油腻。以下两道菜坚果火龙果炒猪颈肉，和凉拌豆腐，就是我为老公准备的爱心晚餐了。
现学现卖，呵呵，步骤如下：
火龙果炒猪颈肉：
主料：猪颈肉300g、火龙果1个、黄桃罐头、青椒1个、即食大杏仁约10颗
配料：盐、生抽、老抽、耗油、糖、芝麻油、花生油、生粉
-
-
-
做法：
1.猪颈肉切条，事先用适量盐、生抽、糖、芝麻油、生粉腌制半小时。
-
2火龙果比较大的话可以对半切开，比较小的话切上面三分之一的地方，取出果肉，果肉切成粒状，果皮留着备用。
-
3.青椒切开去筋和仔，青椒和黄桃切成和火龙果相等大小的粒状，备用。
-
4.锅内放少许花生油，放入事先腌好的猪颈肉，中火爆炒至猪颈肉出油并表面金黄。
-
5.加入青椒粒翻炒片刻，再加适量的生抽、老抽、盐和耗油，炒匀。
-
6.最后放入火龙果和黄桃肉、大杏仁，快速翻炒均匀，即可出锅装在火龙果果皮内。
-
-
凉拌豆腐：借鉴了皮蛋豆腐的做饭，只是不放皮蛋。
主料：豆腐一块（内脂豆腐或散装的嫩豆腐）、
配料：香菜、油、干辣椒碎、芝麻香油、盐、生抽、鸡精、陈醋
做法：
1.豆腐切厚片。
-
2.锅里倒少许油烧热，碗内用纸巾将水擦干，放入适量干辣椒碎，将烧热的油淋在干辣椒碎上，制成辣椒油。
-
3.辣椒油中倒入芝麻香油、盐、生抽、鸡精、陈醋。
-
4.将步骤3的汁倒在豆腐上，撒上香菜，完成。
-
做好晚餐，盛出一些给老公准备做明天的午餐，搭配上颜色漂亮的炒饭，大功告成咯~
-
-
|
|
发表于 2013-1-7 23:07
好有食欲，可惜我都很懒，不想做，看起来也不难得呀，谢谢楼主了，什么时候心血来潮也来试试
呵呵，你也可以试试看哈，味道不错的说
