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 [ 美味家常菜 ]

酸奶机做酸奶

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方乐天

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楼主
发表于 2012-12-22 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
其实电饭煲也能做酸奶,朋友说酸奶机做的好吃点,就买了个回来,做了碗,用的新西兰安佳奶粉,光明的酸奶剂,做法:
把酸奶机刷干净，如果有其他的细菌会影响酸奶的发酵。最好第一次用的时候用开水烫一下。
然后买来某个牌子的纯酸奶，我都是用全脂原味的光明酸奶，倒入30ml左右，基本就是把底部盖住的量，然后加入500ml的新西兰安佳奶粉冲泡的奶,
接上电源，冬天12个小时、夏天10个小时左右，酸奶就做成了！,放冰箱钝化24小时,口感最佳,怕酸的可放些糖,或蜜.

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双十节  我做过把糖放进去，一样行的，吃的时候也不用再搅拌酸奶，搅拌太多，我觉得会出水的，就不太好吃的.....  发表于 2012-12-23 17:42
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发表于 2012-12-23 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发....

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双十节

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发表于 2012-12-23 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
其实电饭煲也能做酸奶,朋友说酸奶机做的好吃点,就买了个回来,做了碗,用的新西兰安佳奶粉,光明的酸奶剂,做法 ...

我做过把糖放进去，一样行的，吃的时候也不用再搅拌酸奶，搅拌太多，我觉得会出水的，就不太好吃的.....
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方乐天

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发表于 2012-12-23 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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做出来像雪糕一样的,比老酸奶还好,主要没有加任何添加剂,上面会有些水样东西,那是析出的乳清蛋白,可不是水哦.

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双十节  原来是好东西来的，幸好我抠门，什么都不倒，都吃进肚子里，不然就浪费了.....  发表于 2012-12-23 20:23
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双十节

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发表于 2012-12-23 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
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做出来像雪糕一样的,比老酸奶还好,主要没有加任何添加剂,上面会有些水样东西,那是析出 ...

原来是好东西来的，幸好我抠门，什么都不倒，都吃进肚子里，不然就浪费了.....
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发表于 2013-3-3 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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