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楼主

刚才在美食网上看到，看得口水直流，转来给大家看看；
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嘿嘿,从去年开始就在做了,有100多个了,我现在慢慢从后往前发,希望大家喜欢

红烧排骨：主要是煮的时间短了，不过味道还是不错的，排骨先去血水，然后捞起来，锅里倒一点点油，放多点冰糖下去，冰糖化掉之后，就放排骨下去翻炒上色，然后加生抽、老抽、料酒、八角、干辣椒、姜片、蒜、葱，没过排骨的水，大火烧开，然后下红萝卜，小火煮了半个小时

培根炒时蔬：培根有点少，少的都看不见了哈，时蔬就是西兰花、洋葱、甜椒而已，这些和着一起炒熟就可以了。还煮了一个鸡蛋

玉米鸡肉饼：把鸡脯肉剁成泥，加入玉米、盐、香油、生抽、胡椒粉、生粉拌匀，然后分成小块，在平底锅上煎熟就可以了凉拌西兰花：夏天还是吃凉拌菜舒服一些哈，西兰花先在开水里煮熟，然后晾凉，加盐、香油、生抽、胡椒粉、熟油辣子拌匀就可以吃了

双椒土豆丝：青椒甜椒土豆各一个，我买了个切丝的工具，就自己弄土豆丝了，还不错吧，所有材料切成丝之后，加油盐炒熟就行。

爱心盒饭100：海带炖排骨＋番茄毛豆＋糯米藕

今天真是累死了，五点多就起床去考桩，下午回来把网整起，把衣服洗了，鞋刷了，屋子收拾了，饭做了，碗洗了，天，比上班还累！海带炖排骨：想到今天时间还早，又用了那套模具切海带。海带和排骨一起放在高压锅里炖了大概20多分钟就好了

番茄毛豆：毛豆是我自己剥的，打死我下次都不买来自己剥了，反正也便宜不到几毛钱。番茄和毛豆一起煮的，加了点油盐，其实加点肉沫会很好吃，下次吧，今天有排骨了

爱心盒饭99：口水鸡＋炒木耳＋生黄瓜
80年代末男女不分，90年代末男女平等，2000年以后男变女女变男了。

塔罗牌失控
2007-08-27 16:31:38
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2 楼
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口水鸡：酱油、醋、麻油、姜葱蒜、油辣子、小米辣、香菜，一点白糖。今天这个鸡也是一样。半只鸡切成两半，在加了料酒、姜片、八角的清水里煮10到20分钟，然后取出来晾凉，切块，跟上述佐料拌匀即可，我今天还炸了点花生，没想到炸糊了，黑糊糊的

炒木耳：其实来源于我今天看到一个叫“黑三剁”的菜，只不过我把里面的大头菜换成了木耳，就是木耳、甜椒、青椒切碎，先炒肉末，变色后，加入切碎的木耳、甜椒、青椒就可以了

爱心盒饭98：番茄鱼＋糖醋藕片＋青椒皮蛋

番茄鱼：草鱼切薄片，在鸡蛋和淀粉调成的糊糊里裹上浆，放油锅里炸一下。我妈总是能把鱼炸的金黄，我没那个耐性，稍微炸一下就好了。番茄切碎，然后加糖、醋、淀粉，调成糊糊，放锅里烧，把刚刚炸好的鱼肉倒进去稍微煮一下就行

糖醋藕片：这个超简单，藕切片之后先在清水里泡泡，然后在开水里焯熟，加白醋白糖盐拌拌就好，我还加了点小米辣，稍微有点辣味的菜我挺喜欢的。

爱心盒饭97：蒜泥白肉＋干煸四季豆＋豆腐丝

蒜泥白肉：五花肉放水里先煮熟，加点八角、姜片、料酒。煮好之后，稍凉，切成薄片，黄瓜也切成薄片备用。把黄瓜片和肉片放在碗里，加酱油、麻油、红油、姜丝、多多的蒜泥，拌拌就很好吃了

干煸四季豆：这个很简单，四季豆摘成小段，先爆香姜葱蒜，花椒，干辣椒，然后把四季豆倒下去翻炒，这个要多炒一下，即使炒的颜色很难看都没关系，不然没熟的吃了要拉肚子的哦。

爱心盒饭96：小米蒸排骨＋炒红萝卜丝＋苦瓜炒蛋

小米蒸排骨：今早开始就在准备了，小米先泡起，排骨加了生抽、料酒、五香粉、姜葱蒜末、干辣椒丝放冰箱里腌着，下午回来之后，把沥干水的小米拌进排骨里高压锅蒸半个小时就好了，这个进了很多味了，巴实的很
80年代末男女不分，90年代末男女平等，2000年以后男变女女变男了。

塔罗牌失控
2007-08-27 16:33:46
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3 楼
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炒红萝卜丝：炒简单的，红萝卜切丝，我昨天还剩了几片卤的牛肉，也切进去加油盐炒炒就可以了

爱心盒饭95：卤牛肉＋三色蛋＋煮冬瓜

卤牛肉的做法好简单的，买一包卤药，先在炒锅里炒香，然后，加水（有条件的就加骨头汤）煮开，然后加酱油和盐调味和调色，把去过血水的牛肉丢进去煮，小火1个半小时就差不多了。凉了之后切片就可以吃了

三色蛋：也是为了解决前几天发的皮蛋咸蛋而找的方子，两个鸡蛋打散，然后把切碎的皮蛋和咸鸭蛋（各一个）倒进去，搅拌均匀，蒸20分钟就可以了，我是煮饭的时候放在电饭锅的蒸格上蒸的，一举两得

爱心盒饭94：叉烧肉＋蒸茄子＋甜椒高笋

叉烧肉是最没难度的菜，只要有烤箱，就很容易做，猪肉切成大块，我买的是五花肉，加叉烧酱，蒜茸，酱油，白糖，料酒，放在冰箱里腌两天（我这次腌的有点久，大概都五天了，主要是搞忘了），然后放到烤箱里200度20分钟左右。凉了之后切片即可开吃

蒸茄子：这样弄出来的茄子一点都不腻，酸酸辣辣的，我喜欢。煮饭的时候就可以把茄子放在蒸格上蒸着，等饭煮好了，茄子也蒸熟了，然后加上自己喜欢的调料（我加的是酱油、醋、大蒜、香菜、油辣子、麻油），拌匀了吃，好吃哦

甜椒高笋：也是个没难度的菜，甜椒和高笋切丝，加点油盐，炒炒就好

爱心盒饭93：蒜薹炒牛肉＋皮蛋豆腐＋玉米饭

材料：嫰豆腐一盒，皮蛋两个，香菜，小米辣少许，酱油，麻油，醋先把豆腐蒸熟，把多余的水倒掉，然后弄碎，皮蛋切块，然后把香菜小米辣切碎，洒在上面，再加酱油，麻油，醋拌拌就好。真的很好吃哦，再加点蒜茸估计也不错吧。

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