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儿童的辅食添加

1.
添加辅食的第一站是什么？

宝宝到了4个月以后就可以接受一些辅食了，由于儿童的成长过快，容易造成缺铁性贫血。

专家建议：蛋黄的添加时必不可少的，是辅食添加的第一步。（http://shop101007643.taobao.com华野鹧鸪蛋专卖）

2.
为什么给宝宝吃蛋黄？

禽蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、蛋白质、卵黄素和胆固醇，对宝宝的神经系统和身体发育有很大的促进作用。禽蛋黄中还含有维生素、矿物质和人体所需的各种氨基酸、脂肪等，这些营养物质的比例和人体很接近，利用率可达90%以上。

可以说除母乳外，几乎没有一种食品可以与禽蛋黄媲美。

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3.
宝宝吃禽蛋是越多越好吗？

宝宝不宜多吃禽蛋。因为婴幼儿消化能力差，如果食入太多，宝宝的肠胃负担不了，会导致消化吸收功能障碍，引起消化不了和营养不良。

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4.
聪明的妈妈，你计算过吗？

因为宝宝的消化能力差，所以吃鸡蛋的数量有所限制，那么在这种情况下，“小而精”就成为聪明妈妈为宝宝选择禽蛋所遵循的基本原则。

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5.
目前市场上的禽蛋种类繁多，那种才最适合宝宝呢？

针对宝宝消化道和营养需求的特殊性，应该选择口感细腻，容易消化吸收的，并且营养指数相对较多的禽蛋。而鹧鸪（飞龙）蛋就具备这样的特性。

鹧鸪（飞龙）是集肉用、药用、观赏为一体的名贵野味珍禽，是历代帝王的药膳佳品。飞龙蛋是目前市场上营养价值最高的禽蛋（远远高于鸽蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋等）。其蛋清厚稠，蛋黄维生素含量高，富含牛磺酸（益智、健脑、增强免疫力）和高量优惠蛋白，被誉为“蛋中极品”。

飞龙蛋的营养价值：

1.
蛋白质含量比鸡蛋高43%，尤其对孕妇产妇的优生优育，老年人健康长寿，都与膳食中的蛋白质有着密切关系。

2.
其蛋黄富含卵磷脂并含有其他禽蛋没有的脑黄金——（牛磺酸），有助于儿童的智力发育、生长发育。

3.
其内的铁、锌等矿物质元素也比鸡蛋分别高40%和45%，铁锌作为人体最终要的两种矿物质元素，对儿童的生长发育及智力发展十分重要。

4.
蛋中的胆固醇却远远低于普通鸡蛋，鸽子蛋，鹌鹑蛋等，并且不含色素、激素和药物残留，减少人体对有害物质的积蓄。

5.
活性钙的含量是普通鸡蛋的四倍，是宝宝和孕妇产妇必改的最佳补品；

6.
含有大量卵磷脂，卵磷脂被人消化后，可释放出胆碱。胆碱通过血液虚幻大盗大脑，可以改善宝宝（各个年龄段）的记忆力。

一枚飞龙蛋=三只鸽蛋=6只鸡蛋=10只鹌鹑蛋的营养价值

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