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在这样寒冷的冬天，气温低的人都想要缩身一团，不去动，这时候真心羡慕小宝，孩子是最不受天气影响的，不管刮风下雨，严寒酷暑，小宝都没有什么反应，一样开开心心的叫，开开心心的跳，一点不会像大人一样，冷得缩成一团，这样的天气，我就一想法，为什么人不冬眠啊，冬眠多好啊，一睡就几个月，不用吃，不用做，多好啊。 哈哈，这想法是不可能的啦，只能多吃点热量高的食物，让自己更暖和一些了，这样的天气，甜汤这种暖和和的食品是不能缺少的啦，今天，为家人煮的是一款即暖和，又补血的甜汤哦！紫薯和红豆的搭配，很适合，吃着紫薯有点粉粉糯糯的，红豆软软的，吃在嘴里，暖在心里哈！ 紫薯富含铁、硒元素和花青素 。 硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能 红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。 喜欢喝甜汤的朋友，都来煮上一碗来吃吃吧。 材料：红豆250克，紫薯2个，水适量。 调料：冰糖适量（约150-250克） 做法：1、红豆提前用水泡8小时，洗净备用。 2、紫薯去皮切小块，和红豆一起放入半压力电饭煲，加入足够的水。 3、关上电饭煲，调焖的按键，焖40分钟。 4、焖好后调入适量的冰糖，用保温来焖10分钟，至冰糖全部溶化即可。
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小贴士：1、我的是半压力的电饭煲，有点小压力，但不会像压力锅一样压烂里面的红豆，要是没有的，可以用一般的电饭煲煮一小时，或者用煤气炉小火煮一小时左右红豆就软烂了。 2、冰糖的量要根据自己家喜欢的甜度来放，能吃甜的可以放多点，不能吃的放少一点，也行的。 3、煮这些甜汤最好用冰糖，因为冰糖是润的，但白糖是微热的哦。
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发表于 2012-12-5 11:59
看起来好好吃，，，，
