小心泡打粉 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2012-12-2 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 ^^了了^^ 于 2012-12-2 11:59 编辑

沉迷于面点以来已经消灭了15斤面粉，各种包子，蛋糕。这段时间牙齿老觉得不对劲，软软的，以为是牙膏问题。不经意百度“泡打粉”的时候：泡打粉分为两种，一种含铝，一种不含铝，不含铝的比含铝的价格贵。疾控人员在市场抽查的１０个品牌泡打粉中就有这种双喜牌泡打粉，它的铝含量高达４９１５２．６ｍｇ／ｋｇ。天！我一直都是用这种！
铝超标对人体的危害人体摄入铝后仅有１０％－１５％能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，影响体内多种生化反应。长期摄入会损伤大脑导致痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等疾病，尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇危害更严重，可导致儿童发育迟缓、老年人出现痴呆，孕妇摄入则会影响胎儿发育。

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下一站天堂

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沙发

发表于 2012-12-2 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多谢报料！

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小羽妈

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3楼

发表于 2012-12-2 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做包子从来都不会放泡打粉的！

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4楼

发表于 2012-12-2 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做包子馒头也从不放泡打粉，总是发不了很软，这几天还在想是不是要买点泡打粉呢，看到楼主这贴，坚决不买啦

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^^了了^^ 对呀！好恐怖！发表于 2012-12-4 10:42

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5楼

发表于 2012-12-2 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也不放泡打粉

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天天妈妈

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6楼

发表于 2012-12-2 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是啊，所以一定要选择无铝泡打粉
我们店里一直给客人推荐都是无铝的泡打粉，我自己也只用无铝的：）

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^^了了^^ 多扩散！让更多人知道！发表于 2012-12-4 10:44

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7楼

发表于 2012-12-3 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

diy都不容易啊

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^^了了^^ 是呀！本来想自己做的怎么都更安全吧！谁知道。。。发表于 2012-12-4 10:55

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8楼

发表于 2012-12-3 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

无铝泡打粉在哪有得卖呀

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^^了了^^ 应该是淘宝比较好找了，不过只放酵母也一样发的。发表于 2012-12-4 10:46

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牛牛妹

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9楼

发表于 2012-12-3 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一般做蛋糕也不放这些的

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^^了了^^ 那就好！我体质比较差，一5妥好快就见既啦！咧排是掉发好严重！牙齿空空的好像蛀牙的感觉，还好发现了问题所在！发表于 2012-12-4 10:50

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10楼

发表于 2012-12-3 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是啊，无铝的泡打粉哪里有卖呢？

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^^了了^^ 应该是淘宝比较好找了，不过只放酵母也一样发的。发表于 2012-12-4 10:51

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11楼

发表于 2012-12-4 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做包子馒头也从不放泡打粉，总是发不了很软，这几天还在想是不是要买点泡打粉呢，看到楼主这贴，坚决不买 ...

对呀！好恐怖！

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12楼

发表于 2012-12-4 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

从不用泡打粉做面点酵母发出来就很不错了
该信息来自[广妈Android客户端]

我这两天只用酵母，都一样发，真好！

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13楼

发表于 2012-12-4 10:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是啊，所以一定要选择无铝泡打粉
我们店里一直给客人推荐都是无铝的泡打粉，我自己也只用无铝的：） ...

多扩散！让更多人知道！

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14楼

发表于 2012-12-4 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

无铝泡打粉在哪有得卖呀

应该是淘宝比较好找了，不过只放酵母也一样发的。

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15楼

发表于 2012-12-4 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一般做蛋糕也不放这些的

那就好！我体质比较差，一5妥好快就见既啦！咧排是掉发好严重！牙齿空空的好像蛀牙的感觉，还好发现了问题所在！

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16楼

发表于 2012-12-4 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是啊，无铝的泡打粉哪里有卖呢？

应该是淘宝比较好找了，不过只放酵母也一样发的。

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17楼

发表于 2012-12-4 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

现在用的是百钻的，声称无铝，但是不是真的无铝就不知道了。只能尽量少用。但有些蛋糕免不了要用啊，无奈。 ...

淘宝搜了一下，也同你一样有这个疑虑。。。

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18楼

发表于 2012-12-4 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

diy都不容易啊

是呀！本来想自己做的怎么都更安全吧！谁知道。。。

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19楼

发表于 2012-12-4 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢提醒。。。。要注意了

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