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下次就有经验了,美妈

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风振罗衣  谢谢谕儿妈的安慰和鼓励,让我有动力再次尝试。  发表于 2012-12-3 21:11

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哗,,好正哦

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风振罗衣  谢谢支持哦~  发表于 2012-12-3 21:12

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真心佩服做面食的麻友.

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风振罗衣  是呀,我也觉得面食要做好挺不容易的,各种细致功夫,看见别人蒸包子蒸的漂亮,我也很佩服的呢。  发表于 2012-12-3 21:13

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家里整是麻烦,但能保证质量和卫生。

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风振罗衣  对哦,尤其是家里有小朋友,这点就很重要,以前我很懒的,最好顿顿吃快餐盒饭,现在可勤劳了,小朋友吃什么就学着做什么……  发表于 2012-12-3 21:14
只为广州

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广州通商家 口碑冠军 2015口碑王

闪妈好手艺啊,贤妻良母,好有福气的闪爸哦

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风振罗衣  小喜记,谢谢你到厨房版来支持,祝你天天好胃口,嘻嘻……  发表于 2012-12-3 21:15
宝贝轩

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已经发好了,排气后包子包好后放置20分钟后再煎就可以了,你这个揉了面包了直接放去煎,没有给时间酵母二次发酵就把酵母给煮死了。

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风振罗衣  哎呀,好深的讲究呀,酵母煮死了这句话让我吃包子都怀着深深的负罪感,哈哈……不过还是感谢指点,也谢谢支持!  发表于 2012-12-3 21:17

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挺有卖相的,很好,厉害

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风振罗衣  卖相是相机拍出来滴,嘻嘻……  发表于 2012-12-3 21:17

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好有食欲吖

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风振罗衣  祝你今天好胃口哦,吃饭吃的香身体也健康!  发表于 2012-12-3 21:19

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好有食欲吖

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看起来好好吃的样子,

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风振罗衣  谢谢呀,好吃是对厨师厨娘最大的肯定了!  发表于 2012-12-3 21:20
闪闪妈

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其实用苏打粉可以的,我妈妈小时候都是用的那个,我也是南方人

超市的工作人员也介绍我去药房买苏打粉呢,但是药房的MM不确定苏打粉能不能发酵,加上学名也不同,闪妈也不懂,所以没敢买呢……
闪闪妈

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图文并茂,感觉也不差啊,LZ谦虚了

谢谢认可哦,第一次做,还有很多不足的地方呢。
闪闪妈

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图文并茂,感觉也不差啊,LZ谦虚了

谢谢小小龚妈妈支持呀~
闪闪妈

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luojie1220a 发表于 2012-12-3 10:06
回复 风振罗衣 的帖子

风振罗衣,不仅在装修版块人气旺,在饮食方面也如此厉害,佩服佩服!!


谢谢圆圆妈从装修版支持到厨房版呀,我在整包子方面还是新手呢,感谢圆妈指点,看了隔壁蒸包子的爸爸解说,好像是锅内锅外气压不同,所以把包子压瘪了,那个爸爸的包子蒸的真好,我也学了不少知识。
闪闪妈

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生煎馒头用的是不发酵的面,而且皮要薄才行

呃,我在度娘上查了好多篇做法,都说要发酵粉呢……
闪闪妈

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回复 风振罗衣 的帖子

看了就想吃,怀念老家的小吃

呵呵,看来是老公的老乡呀,替老公跟你握手~
闪闪妈

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楼主有心的,不过生煎馒头不是头朝上的拉,等等发张我家自制的生煎包给你看 ...

好呀好呀,期待你的生煎包照片,一定要来发哦!
闪闪妈

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好厉害!我就只有看的份了

那就当个娱乐贴来看看也好嘛,呵呵~~
闪闪妈

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强。。。在新屋搞搞新意思,爽啊

是呀,新家新气象,心情好就有动力折腾这些事,其实挺累人的呢,(*^__^*) 嘻嘻……
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闪闪的私家厨娘——第一次做生煎馒头、家常小菜虾仁炒蛋、自制酸 ...
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