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本帖最后由 wf8776 于 2012-11-18 21:43 编辑
作法是跟妈网名人恒霖妈妈学的,感觉的很适合不爱吃洋葱、红萝卜之类的小孩食用,香香的,而且都切得碎碎的,挑也挑不出来,当然,如果你家孩子那么有耐性挑出来的话,那偶没办法啦,哈哈哈……
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方子来自恒霖妈:
材料:薯仔(土豆)4个、洋葱半个、胡萝卜1个、牛绞肉50克、牛油1/3条、盐2小匙、牛奶1/8罐、
盐、鸡粉、橄榄油适量
做法:
1、洋葱、胡萝卜分别切成小丁;
2、薯仔煮软,加牛奶、牛油压成薯泥;
3、平底锅倒入橄榄油,炒香洋葱丁、胡萝卜丁;再加牛绞肉炒匀;
4、倒入少许水,加盖焖20分钟;下盐、鸡粉调味;
5、把炒好的牛肉馅装入烤盘内,再铺上薯泥,用叉子刮上刮痕;
6、烤箱预热200度;把烤盘放入,200度30分钟,至表面上色即可;稍微焦色更可口。
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