w7380631

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干爽的枣，品质主要有楼兰枣和若羌枣，大灰枣，如果你买到的这些枣是相对新鲜的，要吃多少的时候就洗多少，不要一次性洗了，不会用红枣进水那样的情况的，如果你买的是和田玉枣，那种枣的肉质比较带棉性，枣皮相对比较硬，容易出现枣皮裂口的情况，要避免这种情况，就把红枣放在冷冻里，红枣就会变硬，再拿出来洗，不要浸泡，这样可以避免。还有，提醒一下你，品牌包装红枣好是好，但由于保质期一般在9个月或者12月，虽然包装上写着免洗，但本人认为，或多或少打了些防腐剂，哪怕是食用防腐剂，还是洗一下好。建议买散装红枣，而且要在那些红枣销售周转较快的档口买，起码相对新鲜，现在天气闷热，摆放时间长的红枣容易淤黑，长虫。

李小朵

   

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干爽的枣，品质主要有楼兰枣和若羌枣，大灰枣，如果你买到的这些枣是相对新鲜的，要吃 ...

冻冻再洗，呵呵，好办法！赞啊！话说你的淘宝店跟你的档口是一样的货和价钱吧？一号店刚买了3大袋，吃完去你那里买。我跟家婆都是红枣消耗大户

w7380631

现实中大家有时会看到有的红枣长得特别漂亮，反而不敢买，怕有加一些特别的东西在里面，大家有没有这样的心理？

carllo

我来学习了！！好帖，支持下！

w7380631

现在社会工业发展发达，红枣行业的品牌包装产品也是多样化，不过我还是那句话，在食品安全范围内吃下去，对人体没害也就算了，不过，既然要吃健康，为什么不吃比较天然点的产品，天然产品就意味这保质期不长，包装产品就可以放很长时间，大多包装红枣保质期9个月至18个月，而我们专门做散装枣的，就知道，除了水分在百分之9以下的红枣可以存放那么长时间，基本一般水分的红枣在上半年也就只能放半个月到一个月（新疆红枣可以视水分含量稍长时间），大多包装产品为了追求口感爽甜，水分普遍都是16个点以上，在雨季的时候，这样的枣顶多只能放一个多星期。聪明的妈妈们，特别在怀孕的妈妈们，包装枣食用应该适量，我们这一代的中国人，差不多是百毒不侵了，难道下一代会变得刀枪不入了吗?

Vinkiki

我也经常泡水喝！但是喝多老上火。你们是天天喝吗？

w7380631

像你这样的情况有不少人呢？有的甚至是本身贫血，可吃红枣又会长痘痘之类的，视为肝火，若果肝火旺盛，可以用绿豆加20-30粒枸杞煮水喝，多吃菜椒和紫甘蓝有养肝的功效，要在晚餐生吃，做熟了经过加热维生素就会流失很多。
每个人的体质也不一样，饮食调节很重要。

liontown

学习了

w7380631

到了夏天，基本上红枣都相当淡一点，可能很多人都怕热气吧！天气这么热，其实红枣也是还有很多用途的，比如做点滋补的糖水（红枣银耳汤），冰镇的更好，其实放的量不用多，可是红枣选用，要品质好点的，吃起来感觉都不一样，也不怕热气。小孩也可以吃，也很好吃。。。

w7380631

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这是我的淘宝店：http://shop60929581.taobao.com/
推荐几款给你：http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1.w4004-1914263843.5.C6PZvq&id=9632590314
http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1.w4004-1914263843.2.C6PZvq&id=4816958548
http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.1.w4004-1914263843.26.C6PZvq&id=13638078785
都是品质比较好的，生吃泡水都使用，都是小核，清甜

爱隽隽

   

w7380631 发表于 2013-7-11 08:53
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这是我的淘宝店：http://shop60929581.taobao.com/

我已经收藏了。有没有不上火的？我平时一吃就嘴唇明显上火。

w7380631

红枣多少有点燥，你可以这样尝试下，把红枣洗好，放置在速冻里，等冻好了后，直接吃，吃起来凉凉的，口感比较好，但不可以吃多，不然一样上火，还有另一种方法就是红枣浸泡下盐水，一起放到保鲜里冻，之后再吃，口感没上一种方法好，降火效果比较好，不过红枣不要破皮，也不要泡太长时间。

2009涛妈妈

我每天都煮一壶红枣枸杞水当早餐，所以我是到清平市场批发红枣的

w7380631

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来吧，红枣帖子欢迎你

w7380631

我们卖红枣的，因为品种比较多，经常会有客人问我们那种新疆红枣泡水好，而且喜欢用力的去捏那些红枣，按我们的认识，红枣的好坏不是靠捏出来的，软的也有高品质的，其实品质好的红枣泡水都好，其中以楼兰枣和若羌枣最佳，当然红枣的含水量也有关键的影响，相对来说，水分干点的红枣，泡水或者煲汤的时候，出味比较慢，但可以泡两次以上，至于水分比较大的红枣，味道出的很快，可是一次过后，味道就很淡了。如果用了泡茶泡水，用干的好，而且相对耐放，如果用了生吃，追求爽甜口感的，选择带点水分的也不错。

财主YAN

我吃红枣比较容易上火，怎么办？

w7380631

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很多人有这样的问题，要么上火，要么长痘痘，其实适当的适合吃红枣才是最合理的，接近中秋了，红枣可以吃点，本人觉得以泡水的方式比较好，适量下一点点冰糖、枸杞，养眼补血，味道也很不错，当然各地的红枣选择也是有讲究的，个人首推新疆的红枣，品质确实好，个头不需要大，但品质要好，像河北枣之类的，平时用来煲汤什么的还可以，用了生吃或者泡水的话，基本上没什么味道，品质比较差，一般河北枣市面上卖12元左右，二级的新疆枣，个头比较少，但品质还行，市面上20元左右，在选择方面，我想对于吃的东西，大家不应该节约这几块钱了。

mickeymouse100

红枣泡水~ 热气噶~？

w7380631

红枣泡水，把核去掉，基本上就没那么热气了，红枣的主要补血红能的部分就是红枣皮，优质的红枣，在冬天的时候，适当的喝点，能够减轻脚底冷，畏寒等功能，在说了，比较补的东西里，有哪几种是不热气，红枣在里面，适当的喝，算是比较适中的了。