w7380631

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因为红枣种营养成分超高，而且铁锌含量高，在中医方面多，多为药引，清补凉中也是必不可少的一样。至于冬枣，凡枣类都补血，冬枣营养价值也好，现在多当水果来吃，补血效果和营养价值比红枣要差好多。

随心之语

红枣不能美容，我要去尝试

w7380631

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谁说红枣不美容的，没听过“一日三枣，青春不老”么？有依据的，红枣含铁高，铁元素促进造血功能，达到旺血的效果，人看起来就精神点，血气好，显得年轻，人年轻，那不是自然的美容了么？

七仔妈

我也喜欢吃红枣

hllai

我到冬天好怕冻，一直都经痛，但食红枣好多痘痘出

zhwt3638

喜欢生吃红枣，学习了。

w7380631

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长痘痘是一种排毒的现象，一般天气冷是不怎么长痘痘的，你如果红枣喜欢煲汤，最好就把核去掉或买那种天然无核枣，还有，现在市面上大多是河北红枣和山西红枣，那是中国的两大红枣产地，大面积种植，这几年为了增产，品质不断下降，因为地理位置、水源、气候问题，那两个产地的红枣吃起来比较燥火。建议，你喜欢吃红枣的话，可以选择新疆红枣，新疆红枣生长环境和水源不一样，营养价值也比别的产地要好，因为哪里温差比较大，新疆产出来的红枣，没有比的地方那么燥火，当然选择新疆红枣也不一定就是选贵的好，你可以选品种好，个头一般的类型，比如：新疆楼兰枣（一级），正常店面卖26~36元/斤，个头类似食指那么粗，差不多两公分左右，无论生吃的口感，还是泡红枣水，都是不错的选择。如果不知道哪里有卖可以短我。

肖海花

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在西村哪个位置呀我天天在那里买菜怎么没见着呀

w7380631

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西村菜市场门口对面，那个怡香鸡正对面，你看到一大片卖红枣和核桃那家就是了。

hllai

我之前一直买个半斤放在学校，因为没有冰箱就发霉了。请问是不是所有红枣不放冰箱都会发霉，还是因为湿润所以霉了，新疆红枣是不是好大颗那种？直接生吃？还是泡一下

松鼠ok

一般直接拿来吃和煲汤比较多，没怎么泡着吃！

w7380631

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正常的红枣有分季节的，每年的10月份开始大量的新红枣上市，主要以河北沧州的枣为主，10月份这个时期的枣，我们行内叫落风枣，也可以叫做前期枣，大多是成熟度不够高的红枣或者给风吹落的或者直接先打下来的枣，品质和水分相对比较差，容易发霉，一般有冰箱的情况下，还好一点，一但空气潮湿，很容易就坏了。至于新疆枣，一般都要十一月份上市的，十一月份水分还是多多少少有点大，可是新疆的红枣品质普遍好，同等条件下，没那么容易发霉，新疆枣在十一月中开始，小个点的红枣水分会慢慢收干，品质也算不错，还有，红枣适合存放的温度是-2~2°，一般下半年天气冷都不需要顾及什么了，随便放，新疆枣够干的话，放在外面几个月都不怕。
至于，红枣泡水，其实算是一种比较时尚又健康的吃法，对品质要求要高一点，多以新疆枣为主，个人认为以楼兰枣泡水比较好，个头不需要大，和田枣的话，略次，口感带微酸。你们可以尝试下，抓三到五颗楼兰枣，每颗切成三四片，放在杯子里或保温瓶里，到差不多200ML的开水，直接泡，水温降一点之后，直接慢慢品尝，味道绝对比和饮料什么的要好喝，而且健康，大家不妨试一下。
我们店里卖红枣经常听广州的一些老阿姨说把这新疆红枣蒸一下，在存放起来，不知道这样的方法是谁教，简直是浪费东西，红枣本身含有多种微量物质，经过高温蒸煮之后，很多都改变了，还影响口感，还带酸，不爽脆。

忆枫

学习一下，看来我也不能懒了

星吖星

学习了。

家有娴宝贝

楼主那里的价位怎么样呀？

w7380631

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在这个版块，重在交流和宣传红枣的品种和品质区别，当然有需要也可以短我，来我店里看看，我这里针对菜市场人流，主要走量，品质也好，很多回头客的。

hllai

谢谢楼主啊 我下次去西村过来买点回校试下~！

w7380631

不知道大家有没有吃过“好想你”那个牌子的红枣？那个牌子也算是红枣业高端产品的龙头企业了，它们每年在新疆有部分红枣给他们家垄断掉的，你们觉得它们的价位怎么样？

w7380631

最近，在环市西路附近有几个挑着箩筐卖核桃的13~15元/斤的，都是骗子，很多客户来我店里买红枣核桃的时候，都说上当了，那些挑箩的核桃根本打不开的，提醒大家在别的地方看到，千万别贪小便宜。