mailxa111

朋友从珠海带回不少上等的海鲜干货，有墨鱼干、鱿鱼干、海蛎干，但是我家平时甚少做饭，之前只是将海蛎干泡水3小时，然后放入菜汤中，但是感觉海蛎吃起来还是生硬的，请教能干的MM，这几种海鲜干都有什么做法呢？非常感谢？

小草MM

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海鲜干含有很高的钙质，是好东西啊。可以配菜干、莲藕、木瓜等煲汤，如蚝豉莲藕煲猪手，鱿鱼干花生鸡脚煲木瓜，节瓜煲墨鱼干等等，也可以泡软了剁碎蒸，如：鱿鱼花菇粒蒸肉饼，也可以放在饭里做成煲仔饭。