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这次来到有幸被抽中来到大禾寿司(宜安店)尝试新品,真的是非常高兴。所以早早就按时来到目的地了。本次的菜单是:葱烧牛肉、炙烧左口鱼裙边、香辣熟虾、炸软壳蟹、炸虾天妇罗、蟹柳青瓜军舰、吞拿鱼福袋、大满足三文鱼、炸番薯天妇罗、奶油泡芙、椒盐三文鱼头、芝麻豆腐、茶包。 葱烧牛肉:大大块的牛肉直接就包住了饭团,还没看到过寿司会下这么大本钱,做这么大块的肉的。嘻嘻。夹这么大块的寿司有一定难度啊。牛肉做得很嫩滑,基本上是全瘦的,特别适合喜欢肉类的朋友。
炙烧左口鱼裙边:整个寿司呈现雪白颜色,给人一种高贵的感觉,雪白中又带点炙烧后的黑点,起到点睛的作用。左口鱼的味道十分滋润,入口即有一股美味的油香口感。紧接着进入口腔的便是那个炙烧后焦香的诱人香气,使人的食欲大增。
吞拿鱼福袋:整个寿司被可口的吞拿鱼覆盖着,一口下去,首先尝到的是微甜的味道,然后就是吞拿鱼的美味。
蟹柳青瓜军舰 :这个寿司是以紫菜包裹,上层铺满鱼子、蟹柳,十足的海鲜味。鱼子酱分量很多,要咬着吃。是的,要咬来吃才能感受到鱼子酱那种在牙齿中“卜卜”的口感。蟹柳也十分美味。两样鲜味十足的食材配合在一起,吃起来十分具有海鲜的鲜味。 大满足三文鱼:好大盘的一份三文鱼,铺满了满满一盘。三文鱼都是厚切,入口感觉三文鱼十分肥美,然后就是三文鱼那种回甘的特有美味。
芝麻豆腐:看似普普通通的一份豆腐,里头确实有着不简单。豆腐非常的柔滑,入口即滑入口腔。关键是这份豆腐的汁酱。这个芝麻酱做法非常费心思。据大厨介绍,这个汁酱是要先选用上盛的芝麻,煮熟,爆香,然后把芝麻磨碎,研磨成糊,做成汁酱,再添加少许原粒的芝麻,保留芝麻那种特有的脆脆的口感。真是花了不少心思。
椒盐三文鱼头:这个做得十分香口。三文鱼头被切成小块,外皮炸得非常的松脆。这个外皮的炸粉也是店家用特制秘方制作。三文鱼头被这外皮包裹,三文鱼的美味和香浓的酱汁完全被锁在里面,咬开外皮后,汁液马上冲口而出,溢满口腔,使得充满了三文鱼的美味。
炸虾天妇罗:这个也是炸的非常可口,保留了虾的味道,原汁原味。
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