【老公掌勺】白胡椒猪肚汤——秋季养胃，以形补形 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2012-11-4 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由小步颠于 2012-11-4 23:03 编辑

秋季了，要进补，LG首次尝试白胡椒猪肚汤，买了一个整猪肚，洗涮干净后，切段翻炒入锅焖。

LG本来要做猪肚包鸡的，但是考虑到那样实在太肥二老，所以直接炖猪肚了。

清汤有滋有味，以形补形，挺实在！

有图有真相：

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沙发

发表于 2012-11-4 21:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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3楼

发表于 2012-11-4 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加半个鸡味道更佳

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4楼

发表于 2012-11-4 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复方乐天的帖子

哈哈哈，开始就是这样计划的，我觉得那样的话太肥了，哈哈，就直接清汤就好了。

点评

轩最爱猫和老鼠鸡去皮才煲，不肥的！更加美味呢发表于 2012-11-16 16:38

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飘在水上的石头

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5楼

发表于 2012-11-5 00:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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应该来一个猪肚煲鸡

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6楼

发表于 2012-11-5 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

睇到都觉得好味啊

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佳佳中山五路

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7楼

发表于 2012-11-5 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪肚买了多少钱一个

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8楼

发表于 2012-11-5 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流晒口水添，分一碗

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pololishan

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9楼

发表于 2012-11-5 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

清清淡淡，好暖胃

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Nymph

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10楼

发表于 2012-11-5 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们家昨天也做了猪肚包鸡，煲了汤，猪肚和鸡还能白切，现在还回味

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11楼

发表于 2012-11-5 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪肚要煲多久呀？

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12楼

发表于 2012-11-5 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

话时话，将胡椒放落猪肚里面炖又点操作呢

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鳕滋味生鲜馆

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13楼

发表于 2012-11-5 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想h喝啊

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14楼

发表于 2012-11-5 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

洗刷猪肚比较麻烦

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15楼

发表于 2012-11-5 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好饿啊！

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16楼

发表于 2012-11-5 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

猪肚哪里有卖的呀？

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17楼

发表于 2012-11-5 17:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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菜场啊，卖猪肉的地方啊。不过貌似挺抢手的，要事先预定，我们买的是一号土猪的猪肚，经常没有，都是预定的。

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18楼

发表于 2012-11-5 17:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小步颠发表于 2012-11-5 17:38
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菜场啊，卖猪肉的地方啊。不过貌似挺抢手的，要事先预定，我们买的是一号土猪的猪 ...

噢。谢谢。买回来的是生的吗？

会不会很硬的那种？

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19楼

发表于 2012-11-5 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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不会好硬啦，是生的，呵呵，要回家自己洗洗涮涮的，工序还挺多的。

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20楼

发表于 2012-11-5 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小步颠发表于 2012-11-5 17:42
回复 234692373 的帖子

不会好硬啦，是生的，呵呵，要回家自己洗洗涮涮的，工序还挺多的。 ...

好的。谢谢

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