我一直对华侨新村这个地方很向往，早前在报纸上看到小马驹私厨的报道。正想着去呢。当知道妈网这次试食活动正是它。我马上报名。感谢小编让我愿望成真。
小马驹私厨，近华侨新村牌坊。可在红灯笼店铺隔壁的楼梯直上。这可是捷径喔。
我和常来不知道，还以为找有挂着红灯笼的地方走上去，绕着走了很长一段路呢。终于看到17号的门牌喇。
这里环境很好，空气弥漫着香甜的花香味。一进院子就有种田园小清新的感觉。门口一对大象在坐镇呢。
老板特意安排我们在小马驹房间，房间内有个小阳台，这是从房间照下去的门口与走廊
这是一栋三层高的旧式别墅，内共7间房子。每间房间的摆设.装修都各俱特色，清新脱俗。楼上还有一个大天台，从树丛中可以看到花园酒店。常来说，这里是中秋赏月的好地方。
据小马驹的美女董事介绍，这里的食材85%出自自家农场。农场位于清远市清新县，那里的生态基地山清水秀，无污染，空气清新。捉鱼、赶鸡、偷菜、晒黄豆一应俱全。那里的风光像桂林。自驾车约3.5小时。适合城市人一家人游玩的好地方。小编看看是否组织去一次？我一定参加。 这一次跟我往次参加的不一样。以往都是几张桌子拼成长长的一排。这次大家围在一桌上，像一家人吃饭一样，吃着、聊着气氛更融洽。
菜单：
药膳什雀汤： 清甜，多料。一款由鹧鸪.鹌鹑等鸟类配多种菇类加药材熬出来的滋补汤。
沾酱青瓜：
出自自家农庄。摆设得像小朋友玩的层层叠。清甜，爽脆。
凉伴蕃茄：
同是出自自家农庄。像是一个个哈哈笑在看着我们。肉厚、多汁、清甜、美味。蘸点白砂糖味道更好。
凤凰一品鸡： 小马驹私厨镇店之宝之一。一上桌，我们都大呼惊叫起来。哗？！怎么这么有心思，这造型摆设得这么神似啊！它看上去像烧鸡，其实只是炸过而没有经过烧；尾巴由爽甜的苹果、多汁的圣女果、清甜的木瓜三种水果组合彻成。由于工艺复杂，所以每天只供应两只。需要提前预约喔。我们笑说，有幸吃到了其中一只。(*^__^*) 嘻嘻……
白切土猪肉： 小编说：“在广州很少人敢做这一种类的，一般都较肥。”这个白切土猪肉晶莹剔透，店家还花了点心思把它彻成一朵小花呢。入口爽且不感到肥腻。平时与肥肉绝缘的我也不甘吃了两块。
琵琶豆腐： 真像一个个小琵琶喔。选自自家黄豆制成的豆腐，先蒸后煎而成。
脆皮风肉卷：
如果你问我，这餐中最爱的菜式，非它莫属。芥末酱和沙拉酱的混合铺在包有粉葛的脆皮卷上，一口下去松化、脆口。芥末带出的特别味道，口感一流。
笋干焖鸭：
桌子下面的呈装的就是自家量制的酒，这鸭就是用它来焖滴。但吃不出笋干的味道。鸭肉比较瘦，吃下去没有特别的感觉。
双耳炒土猪肉：
卖相不错，木耳爽口。土猪肉可能炒得过火还是怎么样，过于有嚼劲，吃不了。
蒜茸蒸胜瓜： 粉丝做铺垫，整齐的一排排像棋子。胜瓜蒸得有点生，味道淡淡的，入味不够。
陈皮蒸岩鱼： 岩鱼的名字很特别。原来它出自四川九寨。据美女董事介绍，小马驹都做些特色菜。这鱼一般外面没有卖，整条鱼无碎骨，只有一条主骨。98元/斤。一条大约就一斤重。
看，像一条活生生的鱼在水里游吗？肉嫩、滑，这是我对它的评价。
西洋菜： 麻友们一致觉得有点涩味。上面有几颗祀子和蘑菇点缀，卖相还是可以的。这也是出自小马驹的自家菜，生长在流动的净水里，一年四季都可以找到它的踪影。
猪油捞面： 可能我吃这个的时间比较迟吧，水分被吸收了。淋淋的，味道也不怎样。
店家还附送精美的水果拼盘，同样花尽心思。
小马驹私厨有两个镇店之宝：凤凰一品鸡和彩虹排骨。都需要提前一天预订。彩虹排骨，这一次没有试上。398元可供8人吃用。果蔬10元一件任意搭配，土鸡蛋2元一只（打出来大多是双王的）都有外卖。店家还贴心地设计了一个别致的小篮子20元，方便带出外，我们都很喜欢这篮子喔。
小马驹私厨人均100元左右。食材新鲜，吃得放心。能在这样鸟语花香的环境下享受美食，吃得更开心。
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发表于 2012-10-29 15:46
