【朋友家宴】肥美大闸蟹、酱香驴肉、红烧大盆羊肉——尽在猪猪家 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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41楼

发表于 2012-10-27 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水啊，楼主好有口福哦

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42楼

发表于 2012-10-27 23:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为何连布绳一起蒸蟹？很脏的，还有股味道

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43楼

发表于 2012-10-27 23:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，看见也想吃啊~~！

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44楼

发表于 2012-10-27 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

熟了，这是多膏大闸蟹中的极品，黄油蟹，它的膏已经液化成油状了，口感更软滑。

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45楼

发表于 2012-10-28 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都是我喜欢吃的呀

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皓皓猪

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46楼

发表于 2012-10-28 00:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持

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小哈哈妈妈

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47楼

发表于 2012-10-28 00:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小步颠的帖子

老实说，蟹不怎么样

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48楼

发表于 2012-10-28 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的太丰盛了，和大饭店的有一拼了。光看看也是好吃啊，

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小猪猪

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美食品鉴官资深旅游玩家

49楼

发表于 2012-10-28 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

D蟹绳丑样，不过真系爆膏！正呀！D羊肉好都腩，看到想食呀!

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50楼

发表于 2012-10-28 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好丰盛，肚子饿了，买菜做饭去

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维他奶黑豆

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51楼

发表于 2012-10-28 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就流口水。好丰富的一餐啊。驴肉，好想吃……

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52楼

发表于 2012-10-28 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

童鞋们，正宗大闸蟹都有这条绳的，膏黄也是这么黄黄的，流出来说明这是灰常正宗的，那种硬硬的膏黄要么是已经反复煮了好多次，要么是不正宗的，你们说的是广东这边卖的那种蟹吧，俺们这是正宗阳澄湖大闸蟹背回来的撒，哈哈哈哈。。。。

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53楼

发表于 2012-10-28 15:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小步颠的帖子

好吃啊，米粉真的是速递的？

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54楼

发表于 2012-10-28 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

阿淇妈咪发表于 2012-10-27 15:30
不能否认的就是材料全都很好。。就是煮得不是很有食欲。蟹绳子怎么还有它身上？？？ ...

呵，，那个绳子真的影响了市容

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我爱小逗逗

逗妈

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发表于 2012-10-28 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加多碟青菜就完美了
下次蒸蟹前要先洗藻解绳，还要反过来蒸才不会流油

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56楼

发表于 2012-10-28 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小步颠的帖子

看这膏，没有熟。另：花甲没有姜葱香炒吗

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57楼

发表于 2012-10-28 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由嘉儿2005 于 2012-10-28 16:45 编辑

mamazhu 发表于 2012-10-28 14:36
童鞋们，正宗大闸蟹都有这条绳的，膏黄也是这么黄黄的，流出来说明这是灰常正宗的，那种硬硬的膏黄要么是已 ...

我觉得我家刚吃的和楼主的好象是一家店买的。也是江苏买回来的。

我蒸得壳全部红了才出炉。

所以膏是这样子的。

绳子也和楼主的蟹是一样的。但是我还是过了水，没有带绳子蒸。看它在水池里猛爬就知道，非常生猛。

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58楼

发表于 2012-10-28 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复佳漩妈的帖子

呵呵，托盆友的福啊。

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