本帖最后由 pololishan 于 2012-10-15 10:24 编辑
猪肉大家几乎天天食，至于猪杂，估计大家平时食开的大概都是猪肝，粉肠，猪肠，猪腰哩几种比较大众化，可以响市场买到的品种。今次我是去觅食的地方可以食到的猪杂，是特别了能刁钻的（分分钟有D JJMM会觉得好恶心的），而且响市场上面是好少见的。再加上哩间餐厅是入村经营，所以识入村找食的人吾会太多。我有机会可以来食，都是靠我家相公带路的。
我们去到的时侯，已经基本上坐满晒人。本打算包房，但是服务员话坐房无得食特价菜（细问之下，原来猪精品每一天都有6个品种的猪杂是特价的，大厅特价是原价的一半，坐房就无得享受），为左省荷包，我们就选择左坐大厅。
LG决定用个粥水锅底来白勺哩D猪杂，话禁先食得出鲜味。我是小跟班，当然点头赞成啦！ 猪红 服务员主动将D猪红倒入锅入面，话要慢慢浸先好食。 天衣无缝 ——猪嘴巴 清脆爽口 一两肉——猪鼻哥 煮熟左，就好似块好簿的猪肉，但是我个心就吾是禁想，食果时仲是觉得好肉酸，最后都是好勉强禁食左落口。食落口的感觉还好，肉质有点粗。 过江肠——粉肠中的XO 有一个阿姨（哩个感觉响间店有一定的江胡地位）专门帮我们煮哩个肠，怕我们会煮得过火。太老会好韧，影响他们的出品。她仲一边煮，一边介绍粉肠的种类同埋食法。仲话自己睇一眼，就知道边旧肠靓，边个肠差呢。 猪三宝局饭（就是猪肝/猪腰/猪心）可能姜丝太少，食得出有骚味，有点难食。
金香靓煎粽
超级推荐。D粽煎得金黄金黄的，入面旧肥猪肉入口即化。 特价乳鸽 再次多谢俺相公带我找食。 如果认为恶心，难吞的JJMM千其吾好拍我啊！
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发表于 2012-10-15 10:20
听果个阿姨讲，成只猪基本上都可以食晒落口架！
发表于 2012-10-15 18:26
