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点评
JMmaggie
你真细心，肯定也是厨艺高手了！这两桌菜就是洗猪肚和元贝花了时间，其他的真是最简单的菜了，对于平时不用做饭的媳妇俩，勉强给过关吧！
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点评
JMmaggie
谢谢！饭后的碗碟也一堆小山了！
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点评
lilyy2
元贝买的时候习惯让档主去壳，去壳元贝蒸粉丝一样美味。
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发表于 2012-10-7 08:46
猪肚反过来，用刀刮潺，用水稍冲一下；同时烧红锅；將刮过潺的两面猪肚在锅里干烫几十秒，冲水，这时猪肚内里一点异味都没了。三分钟内就可以清理好一只猪肚。
我也是别人教的，酒楼也是这样处理的。二十分钟确实久了
普通家庭煮妇一名
