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用鸡蛋皮包的冬菇肉末饺子（客家菜）

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pangxiaxin

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发表于 2012-9-28 17:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学着周末做给孩子吃，谢谢分享！
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huan21ying

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发表于 2012-9-28 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
那个肉要事先就煮熟的，鸡蛋一下锅就熟了，如果生肉一起放，肯定不熟。。。谢谢帮顶。。 ...

哦，原来先把肉煮熟。。。以前老爸也爱做，但是先煎完蛋再包入肉料再蒸，感觉蛋都老了，不太好吃呢。国庆放假自己做做~~~
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爱探险的小乖乖

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发表于 2012-9-28 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水流啦！！我不会弄
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gfar

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发表于 2012-9-28 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那个鸡蛋里面要不要放面粉啊？
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极端的笨笨

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发表于 2012-9-28 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘻嘻，我是客家的。这个在我们老家叫做“酿春”。“春”就是鸡蛋的意思
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心清如水

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发表于 2012-9-28 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
客家菜，叫蛋角。
一般煎好加白萝卜丝
叫蛋角煲
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anya1122
衣號宝贝

初 二

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发表于 2012-9-28 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
经常怀念大学饭堂阿姨做的鸡蛋肉末饺子，凭着自己一年的煮妇经验，自己尝试做了一次，结果，受到老公＼儿子 ...

用陶瓷小汤勺，一勺一个，就不会觉得皮多馅少了，嘿嘿……
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小宝贝=
timmy

高 二

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发表于 2012-9-28 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我就是客家人..这个菜我也拿手,..
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suningning

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发表于 2012-9-28 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最喜欢客家菜，呢个蛋角更钟意。学楼主打算国庆长假露一手技惊四座
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小小娃娃

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发表于 2012-9-28 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
女人啊！你的厨房好脏啊！
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itbag
睿睿爸爸

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发表于 2012-9-28 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做好了,再转煲就要以了...LZ太手巧了,看看就懂如何做,历害.我看到就流口水了.
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灵子2012

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发表于 2012-9-28 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，看来我跟这位妈妈有得比哦。这是我们客家人最喜欢也是常做得一种菜式。
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刘烁0323

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发表于 2012-9-29 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友


   
经常怀念大学饭堂阿姨做的鸡蛋肉末饺子，凭着自己一年的煮妇经验，自己尝试做了一次，结果，受到老公＼儿子 ...

呵呵 美妈 这叫酿蛋（客家话rangchun) 不是饺子啊。。。。。寒一个
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rose1980

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学习了
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liangmz1978

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发表于 2012-9-29 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这不叫饺子，这叫蛋角，我家经常做！！
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xu-jiajia

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发表于 2012-9-30 00:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是客家菜酿蛋角，我家也经常做呢
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吉亚
吉亚

大 专

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发表于 2012-9-30 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
酿蛋，我婆婆也会做，每次做很多，要好多鸡蛋呢
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宁静的水

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发表于 2012-10-1 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个经常做。。。
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