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早就想试下愉粤轩总厨罗师傅拿手好菜的片皮鸭和深井烧鹅

想不到今天LG满足我这个心愿.......

从一楼大堂搭乘电梯直达位于70层的中庭大堂。

大堂中央矗立着由澳大利亚艺术家Matthew Harding设计的一座高达3米的巨大红色钢雕，它漂浮在泉水镜面的基座之上，而水面上又映照着壮观的30层高的中庭顶部玻璃天花板，美得很震憾

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整个酒店现代感很强，内部设计装饰精美。

也不缺乏很多原创艺术作品

服务员很热情周到，本人也不好意思摆弄手机

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愉粤轩大厅的环境图
整个厅大概是16-18张桌，这张最大的桌能容下10人
环境有点狭窄，多人的话可以包房，早茶包房的最低消费是6800
光听这个阿拉伯数字有点吓人，我们就没有再往下问了

临时决定去，所以没有提前订窗边的位置，有点可惜

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这次学聪明了，点了最便宜的茶，20元一位
茶壶是由服务员一直端着穿梭在每张桌之间
总会在你差不多喝完的时候立即倒茶，嘿，省事

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罗总厨的招牌菜品：原只16头禾麻鲍、鲍汁花胶丝捞面、愉粤片皮鸭、南乳香酥黑豚肉、冬虫草炖辽参、灵芝明炉深井烧鹅。

还有燕窝羹和各色点心，并可以选配精品中国茶、苏格兰威士忌、法国白兰地、以及世界各地的葡萄酒。

来之前，我们已经想好用最经济实惠的价格尝到四季酒店大厨的手艺，不得不提，光是看印刷豪华的菜牌，名目繁多，看得我眼花缭乱，只能歆尽全力从其中挑出自己认识的菜名，细细看了三次还真不会点。

这时候来了一位帅哥，穿着黑色西装，很热情给我们介绍：香妃鸡（280元半只），片皮鸭，这些都是愉粤轩的特色菜。

“香妃鸡”听着都不知其详，我们都呆了几秒一问：“香妃鸡”和平常咱们吃的鸡有什么不一样？是不是会香一些？

话还没说完，大伙都觉得要喷水了，恐怕贻笑大方

小帅哥也被我们逗乐了：香妃鸡其实就是平时吃的白切鸡

食文化的境界，相差万里要重新平估自己的水平

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120元的荷叶饭够多少人吃？
按小碗，每人一碗，够你们四人吃，前提下是不能把饭压得太紧


哈哈哈，这位小帅哥也太幽默了
好不容易点完了菜，过了几分钟，小帅哥微笑过来说：
“不好意思，那只鸡和鸭都飞走了，麻烦重新点过菜”
O， NO，才七点钟，已经没有了？
真让人着急，就冲这二道名菜居然吃不上

帅哥建议我们换成“黑松露至尊鸡”
避免我们的疑惑，他立即给我们解说：其实就是平时吃的豉油鸡

狂倒...................

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上菜了，拍青瓜和牛肉。接着是几碟儿配料、酱汁儿什么的（由于我们有不吃牛肉的习惯，让服务员给我换多一碟青瓜）

比尔盖次旗下的Four Seasons以金钱为目标的世界里，这几样居然是送的..........连小汤匙都格外出色

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值得一试
这个黑松露豉油鸡做得确实不错。。。
肉滑，嫩，连鸡胸肉都完全无渣，加上黑松露的天然香
令人回味无穷。。。

小帅哥站在一旁，看着我们尝试，并听取我们的意见：
嗯，有虫草的香，唯一不好就是咸了一点点

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煎焗菇菌菜包子

开始光听这个菜名，都让如坠五里云雾

其实就是将煎焗菇菌包在生菜里，卷着吃，特别美味

份量小得可怜，只有六片生菜，剪裁出来的形状很容易包着馅吃

生菜吃完，馅还剩下一半，怎么办好？难不成让厨房再送咱们一碟生菜？

我们存心逗乐子玩，还当真问服务员：能不能送多一碟生菜？

刚好被小帅哥听见，他赶紧过来说：可以，就吩咐下去拿

咱们几个人纳闷着说：这位看不像是部长，朋友觉得他服务态度不错，并索要手机号码。
他当真说：给你名片，但上面没印手机号码

一看，抬头上写着XX副经理，唉，今晚把人家折腾得够搞笑了

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这是后来赠送的生菜
口感和平常我们吃的生菜不一样
可能是无公害，人工培植的东西

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忘了原菜牌名是什么
其实是豆腐+青菜，最便宜的一道菜80元
豆腐很嫩，加上爽口的猪皮，很入味

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荷叶饭120元，好贵的一碗饭
朋友打趣说这么贵的饭：千万不要浪费，要粒粒米都吃干净

哈哈，每人尝了几小口，真是快笑晕，里面就一些肉碎，没有什么特别之处，觉得贵了，真心觉得好吃

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这道菜一般般

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蟹肉蛋白炒饭 180元

朋友还是留恋炒菜，忍不住再点多一个炒饭吃

这种炒饭粒粒分明，不油腻，吃多也不会上火

私下问了一下，原来最便宜不是80元的菜，而是10元的白饭

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不得不提就是洗手间设计
全落地玻璃窗看出去的风景特别好，一覽珠江全景和广州塔！
还摆放一张白色椅子，坐着等侯，空气处理得很好，完全没有异味
出入电梯和洗手间都有服务员带领，贴心还是贴心

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最后总结一下：由于是第一次去尝鲜，都是比较普通的菜式，这些食材说真的一点都不值这个价格，但是在这个地段环境下，算最便宜的啦，所以千万不要对愉粤轩抱太大的希望~~~，烹制最拿手得最好是鲍参刺肚类的贵价食材，舍得去奢侈胃口的话，不凡尝尝~~~本来说好和rachelty 一起去尝试的，下一站，我们一起去100层自助餐

makiyohuang

好吸引，但好贵，280半只鸡，

apple22700

贵就一个字，不舍得吃

sweetie

哇哇哇。。。

赫思嘉

   

忘了原菜牌名是什么
其实是豆腐+青菜，最便宜的一道菜80元
豆腐很嫩，加上爽口的猪皮，很入味

亲，半个月前我去吃时，也点了这菜，上面的不是猪皮，是竹笙啊。