本帖最后由 酱爆佬 于 2012-9-25 22:49 编辑
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黑松露炖鲍鱼汤 占了团价的半壁江山
同学团了个老牌的潮州菜馆，大呼坑爹；我就想起珠江新城的这家，300多团1200多的，直觉应该可以弥合他们的创伤。 两家人去了，六人，全部叫好。大厅虽然有点逼，胜在坐得舒坦；上菜很快，出品精良，服务到位，丝毫不受周末人多的影响。 他家是正宗潮菜与新式粤菜的结合，很难得高档酒楼也有咸水粿、麦包和绿豆爽等正宗的潮州小吃，还有久违的咸虾，一吃有上瘾的味道.......
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他家就在珠江新城名悦大厦，高档。但不会高高在上
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【咸虾】以前认识一位厨师，经常拿咸虾我吃，弄得我对这东东挺有感情的；他家的咸虾一流，韧韧的，够口感；咸咸香香的，够味道！！很大盘的虾，大家都喜欢吃。
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【咸香鸡】挺好吃的，想起了南京的咸鸭，那要咸一点，我还更喜欢这个咸而不硬的感觉。
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【茄子焖牛仔骨】有新意的菜，送饭一流。炖的很用心，够时间，茄子很烂，牛肉也够火候.....
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【金瓜烙】地道，但好东西太多，有点冷落
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【蒜蓉炒通菜】这个是咸虾之外，最多人赞赏的菜式；一个酒楼能把青菜炒到清脆欲滴，绝对是不简单的事。一个青菜，可以反应潮膳的出品。
【明炉鲈鱼】也是主菜，放了很多料，明炉也很精致，鱼肉松软可口
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【咸水粿和麦包】见到咸水粿，真有点激动，广州第一次，不管好不好吃，至少外表是一模一样的；麦包也是家里的味道，里面是甜的。
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【绿豆爽】殿后甜品，一流啊！！好正宗的潮州甜汤，清甜、去腻......
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发表于 2012-9-20 19:54
发表于 2012-9-20 21:48
