很荣幸能参加妈网组织的美食活动，自从报名之后，天天都留意着手机，生怕错过了通知的电话，期间也积极上网了解有关牛排的种类、烹制方法等等。
周六下午我带着兴奋而激动的心情前往梦昧以求的王品台塑环市东店。
先来一张主厨的相片，很帅滴啊
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餐厅的环境很好，装饰得很优雅，配着深紫色的桌椅，还有粉色玫瑰花，闪烁的吊灯，如果情侣在这里进餐，一定会很浪漫的！
果日虽然只是短短的三个小时，但真的让我收获不少，总结如下：
1、最让我最惊讶的是：原来沙拉酱是可以自制的。我从来都没想过，我一般吃西餐都会点沙拉的，在家里也自己做过，但从来都不知道这个酱料是可以自己调制的，还可以根据自己的喜好来弄。看着厨师将两个鸡蛋黄，加上色拉油，不停地打，慢慢地，在打的过程中，酱就越来越多了，然后加上自己喜欢的千岛酱、芝士粉、辣椒油等等。
2、 煎牛排
厨师说是要用绳子，将牛排绑好，目的是把牛排固定好形状，嘻嘻，可以弄成很有爱的心型喔~~
原来，我一直以为牛排是一定要用特别的酱料等等进行腌制的，后来听厨师说，如果我们选比较好的牛排，是不需要腌制，只需要洒一点盐和黑椒粉就可以了，哈哈，原来这样就能保持了牛排的原汁原味，真是太好了。
进行最后的步骤了，煎牛排啦~~先放黄油，然后再放牛排，这个时候火候的把握十分重要，温度既不能太高，也不能太低，还要将牛排翻转煎另一面，要把握好时间，不然好容易会烧焦的，呀呀呀，真的好难去把握呢，对于煎牛排没有经验的我，这时显得十分焦急，唯有向旁边的厨师求救啦，哈哈，D厨师真是又帅又好人，有求必应~~
终于，一番忙乱之后，我的作品终于面世啦，哈哈，表面看来仲吾错呢，兴奋得差不多绕场展示一番呢
本想将照片加插在文字里的，但弄了很久都不成功啊，那就先放在后面吧~~
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发表于 2012-9-10 23:18
