yfm

上张图给大家看看。

紫贝菜，也叫观音菜。去年在市场还见到有买，今年却没看到，它比普通青菜价格高，估计没什么利润，菜摊就没去拿货吧。
我是超喜欢这个菜，紫色的蔬菜营养价值都比普通的菜高，所以在阳台上种了一些，这种菜成活率高，再生能力强，我是直接用叶根插在土里的，每天浇水就成活了。大家也可以试试。

我是用它来清炒的。

在百度查了一下：
【别名】红番苋、红毛番、红背菜、红菜、叶下红、红玉菜、血皮菜、血匹菜、当归菜、观音菜、木耳菜
　　【来源】菊科土三七属植物紫背菜Gynura bicolor （Roxb.） DC.，以全草或茎、叶入药。全年可采。因茎、叶富含水汁，难以晒干，一般多鲜用。
　　【性味归经】甘、辛，凉。
　　【功能主治】凉血止血，清热消肿。用于咳血，血崩，痛经，血气痛，支气管炎，盆腔炎，中暑，阿米巴痢疾；外用治创伤出血，溃疡久不收口，疔疮痈肿，甲沟炎。
　　【用法用量】鲜品2～4两；干品0.5～1两。外用鲜品适量捣烂或干品研末，敷患处。

黑马王子妈妈

看着不错，不过偶家都不喜欢这菜

wls2009

我也喜欢吃这个，放多点蒜头好吃

抛弃回忆

哈哈，路过。

羊城童

自己种吃着放心

YiweiYijun

我家也种了紫贝菜，种了N年了。这个菜的确很好种，几乎不用管，尤其是春天的时候长得特别快。

动感水仙

这个菜 好 吃，但这边没见有卖的

煙火柴

看上去好好吃哦

2009xixihappy

市场里都很少见有卖的，每次去帽峰山都会带些回来吃

欧莉娅

紫菜，应该蛮好吃的自吹自擂

明月清风123

不太喜欢它的味道！

颢灏猪

回复 yfm 的帖子

要不要先“飞水”啊？

yfm

回复 颢灏猪 的帖子

我煮是没有飞水的。

grace&美女樱

回复 yfm 的帖子

自己种的感觉蛮好的。

美食狗仔队

自己动手种的特别有味道吧！

kyben

这个菜的味道很怪，青味好大，不过听闻几好的。

yummy89

也就是苋菜？

莹火虫

这个菜超市是包包的卖的，试买过一次，味道很像鱼腥草的味道，有点吃不习惯。

yfm

回复 yummy89 的帖子

不是苋菜，有特殊味道，吃得习惯，也就不觉得味道不好了。