饭桶男的20元晚餐, 盐焗鸡+番薯叶,一扫而光（上做法） - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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睿睿爸爸

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楼主

发表于 2012-8-14 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 itbag 于 2012-8-15 22:38 编辑

一个人在家,不知吃什么,不想再吃快餐了,还是自己做吧....做电饭煲盐焗鸡加炒番薯叶,方便快捷

感觉不错,一扫而光.还额外奖赏了自己一个鸡腿..

鸡肉:15块,市场的..要是农家鸡,散养鸡,走地鸡会更好味

几天前余下的一点番薯叶

凉干水份

加下盐焗鸡粉并按摩,,放进电饭煲,

好了，很香喔。

饭好了.

好心的买鸡阿姨给多了一块鸡油,直接炸了炒菜,,真不错..

可以开餐了...

超简单的做法：
首先，把盐焗鸡粉匀地弄到鸡身上（盐焗鸡粉1包或1.5包,看你鸡的大小和个人口味，可适当加盐),帮它来个按摩..急就不用腌,想腌它半小时也行；然后在把腌好的鸡放进电饭煲里按上电源开关(这个要注意的是,,鸡油放在电饭煲底部,防止沾底,鸡肉放鸡油脂上面,不要加水，不油的放心)，等它像煲饭一样自动跳档！（期间你可翻转一个鸡身,如果不喜欢吃带点血丝的鸡肉就再按一次煲饭制就好.如果整鸡最好按二次,一次一边,转动一下鸡..别煲太久,太熟了就不好吃了）

此时，味美皮焦肉嫩带有油香味的盐焗鸡就做好了，鸡要嫩才更好吃，所以要看好火候，斩鸡后可将煲底下的油弄淋在鸡肉上,更美味喔..不会油的.
PS:我喜欢广州致美斋的盐焗鸡粉,海天的盐焗鸡粉有点另外的味道感觉没那么好..也试过梅州的盐焗鸡粉,还是感觉致美斋的味更正点..

我都是用最普通的那种电饭煲来做的，所以，现在新的那些不确定要按那个模式来做。

顺便再上传这餐之前一个晚上的鸡汤。

用料，香茹，虫草花，鸡肉半只，吃了二餐，第二餐加了大白菜。

点评

cynthia0903 LZ还是很能干的好妇男嘞发表于 2012-8-15 21:59

肤美微整形医院好似好好吃咁。。。发表于 2012-8-15 17:40

icelander2006 好GG一枚发表于 2012-8-15 14:45

好妈妈母婴之家呵呵，好男人，会煮菜发表于 2012-8-15 11:05

漂亮宝贝2005 会做饭的好男人啊！发表于 2012-8-15 10:32

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没有昵称

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沙发

发表于 2012-8-14 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

炒番薯叶勾芡一下就好了.....

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3楼

发表于 2012-8-14 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诱人的晚餐

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我不是辣妈

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4楼

发表于 2012-8-14 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喂一个人的晚餐都好有滋味哦加多杯红酒就小资到爆哈哈哈哈哈哈

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itbag 哈哈哈,,是呀,,可惜不懂和饮酒..嘻嘻.. 发表于 2012-8-15 11:34

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5楼

发表于 2012-8-15 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵现在会煮饭的女生都不多见楼主真是男生的极品鼓励一下

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金品他就会这两个菜，目前来说，哈哈发表于 2012-8-15 13:31

itbag 我也只会一二个菜的呀，哈哈哈发表于 2012-8-15 11:38

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小蔡头

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6楼

发表于 2012-8-15 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

只鸡好正。

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雷克雅未克7号

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7楼

发表于 2012-8-15 08:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好丰盛的晚餐，只鸡好诱人哇

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8楼

发表于 2012-8-15 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

盐焗鸡和番薯叶都是我爱吃的菜

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9楼

发表于 2012-8-15 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一个人在家,不知吃什么,不想再吃快餐了,还是自己做吧....做电饭煲盐焗鸡加炒番薯叶,方便快捷

感觉不错,一 ...

你买鸡个阵可以问阿姨罗多几旧鸡油的。用来炒菜唔错嘎。

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黑马王子妈妈晕哦，每次买鸡我都把鸡油扔了，下次也试下LZ的做法发表于 2012-8-16 15:31

itbag 帮衬左六七年了，阿姨都会给二块，平时只用一块垫鸡，这次用来炒菜，真系好香好吃。发表于 2012-8-15 11:42

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10楼

发表于 2012-8-15 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好吃的样子。不错，有荤有素！

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海蓝

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11楼

发表于 2012-8-15 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡做不错喔,

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12楼

发表于 2012-8-15 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 itbag 的帖子

做得不错啊，看到都很有食欲了，尤其是那盐焗鸡，现在就想吃了，可不可以分给我一块啊

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itbag 好呀，，过来，哈哈哈。发表于 2012-8-15 11:43

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好孕报喜

13楼

发表于 2012-8-15 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

电饭煲盐焗鸡怎么弄啊

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itbag 很容易的，妈网上也有贴子发表于 2012-8-15 11:43

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马上有车

14楼

发表于 2012-8-15 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害！！！！我都不会做饭，呵呵

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15楼

发表于 2012-8-15 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错，勤快的好男人。

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16楼

发表于 2012-8-15 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡肉熟了没有哦

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itbag 鸡肉熟了,恰到好处.. 发表于 2012-8-15 15:28

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17楼

发表于 2012-8-15 09:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

感觉番薯叶是最不好保存的哦，一般到第二天都乱了很多，我也是放冰箱，通常象大白菜，上海青这类青菜我家冰箱才能放上几天

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18楼

发表于 2012-8-15 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那半只鸡一个人吃也太多了吧

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itbag 是呀,有点多,加上饭菜,吃得太饱了..饭桶男嘛,理解一下,,哈哈哈.. 发表于 2012-8-15 15:33

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19楼

发表于 2012-8-15 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次学一下LZ做的盐焗鸡

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