三色水晶冻 - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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我爱小猴子

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楼主

发表于 2012-8-4 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由我爱小猴子于 2013-7-31 11:50 编辑

三色水晶冻

照片 009A.jpg

照片 020A.jpg

材料：宇峰白凉粉50g，红肉火龙果1个，椰浆适量，白砂糖适量，水1000ml

nEO_IMG_照片 001.jpg

做法：
1、火龙果去皮榨汁，滤掉籽，加些白砂糖搅溶
2、奶锅加1000ml水烧开，慢慢加入白凉粉搅拌均匀
3、搅至再次沸腾熄火
4、先倒1/3与盒中火龙果汁混合，再倒1/3出来晾凉，剩下的1/3加入椰浆、白砂糖，重新煮滚，倒入盒中晾凉。三盒水晶冻放凉后拿到冰箱冷藏

nEO_IMG_照片 002四图.jpg

5、凝固后从冰箱拿出，切块食用

nEO_IMG_照片 023.jpg

Tips:制作时也可把白凉粉换成鱼胶粉。
白凉粉本身已带甜味，透明那一盒就不用再加糖了，白色和红色冻因为加了椰浆和果汁，冲淡了甜味，所以要适量补些糖，当然，喜欢淡淡口味的也可以不加。
凝固前要把面上残留的泡沫撇清。
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点评

karen2008 整得好靓啊~~收藏！发表于 2012-8-10 19:20

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沙发

发表于 2012-8-4 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，整得好靓啊~

点评

karen2008 哈哈哈。好似边度都见到你呢~ 发表于 2012-8-10 19:20

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我爱小猴子

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3楼

发表于 2012-8-4 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 RYANTAN 的帖子

味道都唔错嘎，阿仔食左一饭碗

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4楼

发表于 2012-8-5 00:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇，味道不错吧。

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我爱小猴子

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发表于 2012-8-5 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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大热天来一碗，，，享受啊

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开心肥师奶

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6楼

发表于 2012-8-5 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加D水果趁下底都ok喔

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我爱小猴子

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7楼

发表于 2012-8-5 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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好提议

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大马小熊发短消息加为好友大马小熊当前离线精华 1 帖子 4980 经验值 29922 注册时间 2012-3-19 妈币 21069 小熊燕窝❤ 硕士硕士, 经验值 30356, 距离下一级还需 19644 经验值帖子 4980 经验值 29922 注册时间 2012-3-19	8楼发表于 2012-8-5 11:56 \|只看该作者 \| 最新帖子 \| 查看作者所有帖子 \| 发短消息 \| 加为好友提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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9楼

发表于 2012-8-5 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮啊，很诱人的

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10楼

发表于 2012-8-5 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手好巧的妈妈，做你邻居估计也挺幸福的吧v66

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我爱小猴子要不要搬过来做我邻居？哈哈发表于 2012-8-6 10:45

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11楼

发表于 2012-8-6 00:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都想做你的邻居，蹭点美食吃。

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我爱小猴子

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发表于 2012-8-6 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手好巧的妈妈，做你邻居估计也挺幸福的吧

要不要搬过来做我邻居？哈哈

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13楼

发表于 2012-8-6 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有空试一下，只做过千层糕，步骤跟LZ的差不多。

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我爱小猴子

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14楼

发表于 2012-8-6 17:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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厉害，千层糕都会做

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15楼

发表于 2012-8-7 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上次有做了2色的，下次也做做3色的

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16楼

发表于 2012-8-7 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真有食欲

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17楼

发表于 2012-8-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相非常吸引啊，一地口水了

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18楼

发表于 2012-8-8 00:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好看!哪天试试

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19楼

发表于 2012-8-8 00:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好看!哪天试试

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三色水晶冻

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