【秀拿手糖水】爱心南瓜紫薯汤丸~ - 美食&下厨 - 广州妈妈网

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楼主

发表于 2012-7-18 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

此帖正在参加“秀拿手糖水赢金币”活动，如果你也有拿手糖水，就赶紧来分享吧！

我是菜鸟级别...第一次做，第一次发，见笑了~

材料：南瓜1斤，紫薯2只，白糖少许，糯米粉1包500G，姜片适量，红糖适量
做法：南瓜去皮，切片，放到碟子上篜熟（不用放糖，因为南瓜本身就已经很甜），压烂
      紫薯煮熟，去皮，放入适量白糖，压烂待用
      把糯米粉放到南瓜蓉里，搅浑。（少量慢慢落糯米粉，容易搅拌）
      当糯米粉看起来已经比较结，能搓圆按扁不会散的时候就OK~
      那一小团面粉，压平，放入已经压烂的紫薯做馅，包起来，搓圆
      煲糖水：把姜片先放入水中煮滚，放入红糖，放入汤丸，煮熟即可

Image062~00.jpg

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沙发

发表于 2012-7-18 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦，看的我都好想吃！

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雯雯

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3楼

发表于 2012-7-18 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。看着好看。

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4楼

发表于 2012-7-18 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，可以尝试一下吖！

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5楼

发表于 2012-7-18 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主呀,紫薯是整个放水里煮熟,还是也是蒸熟呀?还有南瓜要蒸几分钟才熟呀?
另外,我看到有一颗汤圆是直接用紫薯做的,是不是也要加糯米粉,才能搓得圆呀?

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6楼

发表于 2012-7-18 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可儿的妈发表于 2012-7-18 14:07
楼主呀,紫薯是整个放水里煮熟,还是也是蒸熟呀?还有南瓜要蒸几分钟才熟呀?
另外,我看到有一颗汤圆是直接用紫 ...

1、紫薯我系整一个烚熟的~
2、南瓜很容易熟，我一般篜10分钟左右，南瓜熟了就变软，很容易辨认
3、妈妈猜对了~紫色的那个就是用剩下的紫薯和糯米粉做的，中间用的是红糖做馅~哈哈

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莪昀蕞薆／

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7楼

发表于 2012-7-18 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错

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猪猪妈咪@LOVE

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8楼

发表于 2012-7-18 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错,这个星期六日跟着做

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梓淇妈妈090321

淇淇妈

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9楼

发表于 2012-7-18 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哗，感觉好正啊

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10楼

发表于 2012-7-18 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复梓淇妈妈090321 的帖子

谢谢MM~

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11楼

发表于 2012-7-18 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

诱人，吸引眼球，看色泽就很有食欲了

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12楼

发表于 2012-7-18 21:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚家婆比左个南瓜我，打算做南瓜饼，而家睇倒楼主既贴，准备将一半南瓜拿来做汤圆

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13楼

发表于 2012-7-18 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吸引喔！

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14楼

发表于 2012-7-19 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哗，厉害，好正喔！！

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15楼

发表于 2012-7-19 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

vivi.zhang 发表于 2012-7-18 21:11
刚家婆比左个南瓜我，打算做南瓜饼，而家睇倒楼主既贴，准备将一半南瓜拿来做汤圆 ...

我本来也是打算做南瓜饼的
但南瓜饼做成了，但不受欢迎，
后来我把还没有篜的南瓜饼用来做汤丸了.....

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16楼

发表于 2014-4-6 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇~~早期的南瓜圆~~

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17楼

发表于 2014-5-7 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

cherry_tidus 发表于 2012-7-18 10:27
我是菜鸟级别...第一次做，第一次发，见笑了~

材料：南瓜1斤，紫薯2只，白糖少许，糯米粉1包500G，姜片适 ...

有创意！

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